A Wüsthof Performer Faca de Chef 16 cm é uma peça de alto desempenho, concebida para oferecer controlo, potência e agilidade nas tarefas de preparação do dia a dia. Com um perfil robusto e equilibrado, esta versão mais compacta da faca de chef destaca-se pela facilidade de manuseamento, sendo ideal para trabalhos precisos e rápidos na cozinha.
A Wüsthof destaca nesta gama o revestimento preto profundo Diamond-Like Carbon (DLC), que torna a lâmina especialmente resistente, durável, resistente ao calor e aos riscos, além de favorecer um corte mais fluido. O cabo com padrão Hexagon-Power-Grip oferece uma aderência antiderrapante e segura, mesmo em utilizações mais exigentes. O full bolster contribui ainda para um equilíbrio ideal entre a lâmina e o cabo.
É indicada para uma ampla variedade de tarefas, incluindo cortar, trabalhar peixe, fruta, ervas aromáticas, carne e legumes. É uma excelente escolha para cozinheiros exigentes que procuram precisão, resistência e conforto num formato mais ágil.
- Tipo: faca de chef
- Série: Performer
- Comprimento da lâmina: 16 cm
- Comprimento do cabo: 11,4 cm
- Largura da lâmina: 4,1 cm
- SKU: 1061200116
- Fabrico: forjada
- Dureza: 58 HRC
- Revestimento: Diamond-Like Carbon (DLC)
- Cabo: Hexagon-Power-Grip antiderrapante
- Extra: full bolster para equilíbrio e controlo
- Indicado para: peixe, fruta, ervas aromáticas, carne e legumes
- Origem: Alemanha
