Wüsthof Performer Faca de Chef 16 cm

A Wüsthof Performer Faca de Chef 16 cm é uma peça de alto desempenho, concebida para oferecer controlo, potência e agilidade nas tarefas de preparação do dia a dia. Com um perfil robusto e equilibrado, esta versão mais compacta da faca de chef destaca-se pela facilidade de manuseamento, sendo ideal para trabalhos precisos e rápidos na cozinha.

A Wüsthof destaca nesta gama o revestimento preto profundo Diamond-Like Carbon (DLC), que torna a lâmina especialmente resistente, durável, resistente ao calor e aos riscos, além de favorecer um corte mais fluido. O cabo com padrão Hexagon-Power-Grip oferece uma aderência antiderrapante e segura, mesmo em utilizações mais exigentes. O full bolster contribui ainda para um equilíbrio ideal entre a lâmina e o cabo.

É indicada para uma ampla variedade de tarefas, incluindo cortar, trabalhar peixe, fruta, ervas aromáticas, carne e legumes. É uma excelente escolha para cozinheiros exigentes que procuram precisão, resistência e conforto num formato mais ágil.

• Tipo: faca de chef
• Série: Performer
• Comprimento da lâmina: 16 cm
• Comprimento do cabo: 11,4 cm
• Largura da lâmina: 4,1 cm
• SKU: 1061200116
• Fabrico: forjada
• Dureza: 58 HRC
• Revestimento: Diamond-Like Carbon (DLC)
• Cabo: Hexagon-Power-Grip antiderrapante
• Extra: full bolster para equilíbrio e controlo
• Indicado para: peixe, fruta, ervas aromáticas, carne e legumes
• Origem: Alemanha