A Global G-2 Faca de Chef 20 cm é um dos modelos mais emblemáticos da marca e uma referência entre as facas japonesas de cozinha. Concebida para oferecer leveza, precisão e excelente equilíbrio, é uma faca versátil para uso diário, adequada tanto a cozinheiros profissionais como a utilizadores exigentes em casa.
O seu formato clássico de faca de chef torna-a ideal para cortar, fatiar, picar e preparar uma grande variedade de ingredientes. É especialmente indicada para carne, peixe, legumes, ervas aromáticas e fruta, funcionando como uma verdadeira faca multifunções na cozinha.
A lâmina é fabricada em aço inoxidável CROMOVA 18 e endurecida por têmpera a gelo, ajudando a manter o fio afiado por mais tempo. A construção em peça única de aço, o fio convexo e o cabo oco com enchimento em areia contribuem para um corte fluido, um manuseamento confortável e um equilíbrio muito característico da Global.
- Tipo: faca de chef / cook’s knife
- Série: G Series
- Modelo: G-2
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Material da lâmina: aço inoxidável CROMOVA 18
- Construção: peça única de aço
- Fio: convexo
- Dureza: C56–58
- Cabo: oco, com enchimento em areia para equilíbrio
- Indicado para: carne, peixe, legumes, ervas aromáticas e fruta
- Origem: Japão
Detalhes do produto
- Marca
- Global
- SKU
- G-2
- EAN
- 4943691802484
- Design
- Komin Yamada
- Limpeza
- Lavar e secar à mão
- Materiais
- Aço inoxidável Cromova 18
- Peso (kg)
- 172 g
- Comprimento da lâmina
- 20 cm
- Dureza
- 56 - 58 HRC