Tojiro Shirogami Faca Deba 24cm

A Tojiro Shirogami Faca Deba 24cm é uma faca japonesa robusta, desenvolvida para trabalhos exigentes na preparação de peixe. Com uma lâmina grossa e pesada, foi concebida para cortar, filetar e separar a cabeça do peixe com maior estabilidade e controlo.

Indicada para a preparação de peixe inteiro, esta faca permite trabalhar com precisão em cortes mais técnicos, desde a separação de partes mais resistentes até ao fileteamento. Pela sua construção sólida, também pode ser utilizada para cortar aves, oferecendo versatilidade em preparações que exigem força e segurança.

Integrada na série Shirogami, conta com lâmina em aço Shirogami com camada exterior em aço macio, oferecendo excelente capacidade de corte. O chanfro único para destros reforça a precisão em cortes técnicos, enquanto o cabo em magnólia com castão em resina proporciona uma pega tradicional, leve e equilibrada.

• Tipo: faca Deba
• Série: Shirogami
• Comprimento da lâmina: 24cm
• Lâmina: aço Shirogami com camada exterior em aço macio
• Formato: lâmina grossa e pesada
• Gume: chanfro único para destros
• Cabo: magnólia com castão em resina
• Indicado para: cortar, filetar e separar a cabeça do peixe, cortar aves
• Origem: Japão
• Cuidados: lavar somente à mão e não lavar na máquina de lavar loiça