O Global G-7R Deba 18 cm é uma faca japonesa tradicional concebida para trabalhar peixe inteiro com precisão, controlo e potência. O formato Deba caracteriza-se por uma lâmina curta, robusta e relativamente pesada, adequada para tarefas exigentes de preparação de peixe.
Este modelo é especialmente indicado para separar cabeça e cauda, trabalhar espinhas e filetar peixe com técnica japonesa. A sua construção mais forte permite enfrentar tarefas que exigem maior firmeza do que uma faca de filetar convencional.
O fio unilateral torna este modelo adequado para utilizadores destros. A lâmina em aço inoxidável CROMOVA 18, combinada com a construção Global e o cabo equilibrado, oferece uma utilização precisa, estável e eficaz para quem procura uma faca japonesa especializada para peixe.
- Tipo: Deba
- Série: G Series
- Modelo: G-7R
- Comprimento da lâmina: 18 cm
- Material da lâmina: aço inoxidável CROMOVA 18
- Construção: aço inoxidável, estilo Global
- Fio: unilateral
- Utilização: destros
- Dureza: C56–58
- Cabo: oco, equilibrado com enchimento em areia
- Indicado para: peixe inteiro, espinhas, cabeça, cauda e filetagem
- Origem: Japão
Detalhes do produto
- Marca
- Global
- SKU
- G-7R
- EAN
- 4943691807489
- Design
- Komin Yamada
- Limpeza
- Lavar e secar à mão
- Materiais
- Aço inoxidável Cromova 18
- Peso (kg)
- 191 g
- Comprimento da lâmina
- 18 cm
- Dureza
- 56 - 58 HRC