A Tojiro Shirogami Faca Yanagi-Sashimi 21cm é uma faca japonesa especializada para cortes longos, finos e precisos em peixe. Com uma lâmina estreita e pontiaguda, foi concebida para preparar sushi e sashimi com elevado controlo, permitindo fatiar o peixe num movimento contínuo e limpo.
Indicada para cortar e fatiar a maioria dos peixes, esta faca é especialmente adequada para preparações japonesas onde a apresentação, a textura e a regularidade do corte são essenciais. O comprimento de 21cm oferece excelente precisão e manobrabilidade, sendo uma opção prática para cortes controlados e preparações mais detalhadas.
Integrada na série Shirogami, conta com lâmina em aço Shirogami com camada exterior em aço macio, oferecendo excelente capacidade de corte. O chanfro único para destros reforça a precisão em cortes técnicos, enquanto o cabo em magnólia com castão em resina proporciona uma pega tradicional, leve e equilibrada.
- Tipo: faca Yanagi-Sashimi
- Série: Shirogami
- Comprimento da lâmina: 21cm
- Lâmina: aço Shirogami com camada exterior em aço macio
- Formato: lâmina estreita e pontiaguda
- Gume: chanfro único para destros
- Cabo: magnólia com castão em resina
- Indicado para: sushi, sashimi, corte e fatiamento de peixe
- Origem: Japão
- Cuidados: não lavar na máquina de lavar loiça
Detalhes do produto
- Marca
- Tojiro
- SKU
- 23800.0930000.210
- EAN
- 5601864429843