Tojiro Shirogami Cuchillo Deba 24cm

El Tojiro Shirogami Cuchillo Deba 24cm es un cuchillo japonés robusto, desarrollado para trabajos exigentes en la preparación de pescado. Con una hoja gruesa y pesada, está diseñado para cortar, filetear y separar la cabeza del pescado con mayor estabilidad y control.

Indicado para preparar pescado entero, este cuchillo permite trabajar con precisión en cortes más técnicos, desde separar partes más resistentes hasta filetear. Gracias a su construcción sólida, también puede utilizarse para cortar aves, ofreciendo versatilidad en preparaciones que requieren fuerza y seguridad.

Integrado en la serie Shirogami, cuenta con una hoja de acero Shirogami con capa exterior de acero blando, ofreciendo una excelente capacidad de corte. El bisel único para diestros refuerza la precisión en cortes técnicos, mientras que el mango de magnolia con virola de resina proporciona un agarre tradicional, ligero y equilibrado.

• Tipo: cuchillo Deba
• Serie: Shirogami
• Longitud de la hoja: 24cm
• Hoja: acero Shirogami con capa exterior de acero blando
• Formato: hoja gruesa y pesada
• Filo: bisel único para diestros
• Mango: magnolia con virola de resina
• Indicado para: cortar, filetear y separar la cabeza del pescado, cortar aves
• Origen: Japón
• Cuidados: lavar solo a mano y no lavar en el lavavajillas