El Global G-2 Cuchillo de Chef 20 cm es uno de los modelos más emblemáticos de la marca y una referencia entre los cuchillos japoneses de cocina. Diseñado para ofrecer ligereza, precisión y un excelente equilibrio, es un cuchillo versátil para el uso diario, adecuado tanto para cocineros profesionales como para usuarios exigentes en casa.
Su formato clásico de cuchillo de chef lo hace ideal para cortar, laminar, picar y preparar una gran variedad de ingredientes. Está especialmente indicado para carne, pescado, verduras, hierbas aromáticas y fruta, funcionando como un auténtico cuchillo multifunción en la cocina.
La hoja está fabricada en acero inoxidable CROMOVA 18 y endurecida mediante temple en hielo, lo que ayuda a mantener el filo afilado durante más tiempo. La construcción en una sola pieza de acero, el filo convexo y el mango hueco con relleno de arena contribuyen a un corte fluido, un manejo cómodo y el característico equilibrio de Global.
- Tipo: cuchillo de chef / cuchillo cocinero
- Serie: G Series
- Modelo: G-2
- Longitud de la hoja: 20 cm
- Material de la hoja: acero inoxidable CROMOVA 18
- Construcción: una sola pieza de acero
- Filo: convexo
- Dureza: C56–58
- Mango: hueco, con relleno de arena para equilibrio
- Indicado para: carne, pescado, verduras, hierbas aromáticas y fruta
- Origen: Japón
Detalles del producto
- Marca
- Global
- SKU
- G-2
- EAN
- 4943691802484
- Diseño
- Komin Yamada
- Limpieza
- Lavar y secar a mano
- Materiales
- Acero inoxidable Cromova 18
- Peso (kg)
- 172 g
- Longitud de la hoja
- 20 cm
- Dureza
- 56 - 58 HRC