Das Global G-2 Kochmesser 20 cm ist eines der bekanntesten Modelle der Marke und eine feste Größe unter den japanischen Küchenmessern. Es wurde für Leichtigkeit, Präzision und hervorragende Balance entwickelt und ist ein vielseitiges Alltagsmesser für Profiköche ebenso wie für anspruchsvolle Hobbyköche.
Seine klassische Kochmesserform macht es ideal zum Schneiden, Tranchieren, Hacken und Vorbereiten verschiedenster Zutaten. Es eignet sich besonders für Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und Obst und ist damit ein echtes Allzweckmesser in der Küche.
Die Klinge besteht aus CROMOVA 18 Edelstahl und ist eisgehärtet, was dazu beiträgt, die Schärfe länger zu erhalten. Die Konstruktion aus einem Stück Stahl, die konvexe Schneide und der hohle, mit Sand gefüllte Griff sorgen für ein flüssiges Schneidverhalten, hohen Komfort und die typische Balance von Global.
- Typ: Kochmesser / Cook’s Knife
- Serie: G Series
- Modell: G-2
- Klingenlänge: 20 cm
- Klingenmaterial: CROMOVA 18 Edelstahl
- Konstruktion: aus einem Stück Stahl
- Schneide: konvex
- Härte: C56–58
- Griff: hohl, mit Sand gefüllt für Balance
- Geeignet für: Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und Obst
- Herkunft: Japan
Produktdetails
- Marke
- Global
- SKU
- G-2
- EAN
- 4943691802484
- Gestaltung
- Komin Yamada
- Reinigung
- Waschen mit der Hand
- Materialien
- Cromova18 Edelstahl
- Gewicht (kg)
- 172 g
- Länge der Klinge
- 20 cm
- Härte
- 56 - 58 HRC