Global G-2 Couteau de Chef 20 cm

Le Global G-2 Couteau de Chef 20 cm est l’un des modèles les plus emblématiques de la marque et une référence parmi les couteaux japonais de cuisine. Conçu pour offrir légèreté, précision et excellent équilibre, c’est un couteau polyvalent pour un usage quotidien, adapté aussi bien aux professionnels qu’aux utilisateurs exigeants à la maison.

Son format classique de couteau de chef le rend idéal pour couper, trancher, hacher et préparer une grande variété d’ingrédients. Il convient particulièrement à la viande, au poisson, aux légumes, aux herbes aromatiques et aux fruits, en faisant un véritable couteau multifonction dans la cuisine.

La lame est fabriquée en acier inoxydable CROMOVA 18 et durcie par trempe à froid, ce qui aide à conserver le tranchant plus longtemps. La construction en une seule pièce d’acier, le tranchant convexe et le manche creux rempli de sable contribuent à une coupe fluide, à une prise en main confortable et à l’équilibre caractéristique de Global.

• Type : couteau de chef / couteau de cuisine
• Série : G Series
• Modèle : G-2
• Longueur de lame : 20 cm
• Matériau de la lame : acier inoxydable CROMOVA 18
• Construction : une seule pièce d’acier
• Tranchant : convexe
• Dureté : C56–58
• Manche : creux, rempli de sable pour l’équilibre
• Idéal pour : viande, poisson, légumes, herbes aromatiques et fruits
• Origine : Japon