de Buyer MINERAL B Frigideira para Omeletes | De Buyer | Mimocook
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De Buyer

de Buyer MINERAL B Frigideira para Omeletes

31.3335.2023
52,00 €
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B2B União Europeia
* Condições para Portugal Continental.

Descrição

A de Buyer MINERAL B Frigideira para Omeletes foi especialmente concebida para preparar omeletes com maior controlo, facilidade e acabamento uniforme. O seu formato com saia arredondada ajuda a virar a omelete com mais facilidade e a fazê-la deslizar suavemente para o prato, sendo uma excelente escolha para quem procura resultados mais limpos e consistentes.

Fabricada em aço carbono com acabamento protetor à base de cera de abelha, aquece rapidamente e favorece uma excelente caramelização. Com o uso, desenvolve uma antiaderência natural progressiva, tornando-se cada vez mais eficiente. É ideal não só para omeletes, mas também para ovos, crepes finos e outras confeções rápidas que beneficiam de calor direto e boa resposta térmica.

Robusta, duradoura e fabricada em França, esta frigideira é compatível com todas as fontes de calor, incluindo indução. O cabo rebitado de estilo francês oferece um manuseamento firme e confortável, tornando esta peça uma escolha prática tanto para cozinheiros exigentes como para uso diário.

Medidas

Diâmetro superior Utilização Formato Compatibilidade
20 cm Omeletes pequenas Saia arredondada Indução e todas as fontes de calor
24 cm 1 a 2 porções Saia arredondada Indução e todas as fontes de calor
28 cm Omeletes maiores Saia arredondada Indução e todas as fontes de calor

Detalhes do produto

Marca
De Buyer
SKU
10-561124
EAN
3011245611248
Limpeza
Lavar e secar à mão
Materiais
Aço carbono
Fontes de Calor
Forno, Gás, Placa de elétrica, Placa de indução, Vitrocerâmica
Fabricado em
França

Curar a sua frigideira de Buyer Mineral B é essencial para desenvolver as suas propriedades antiaderentes naturais, melhorar o desempenho na confeção e ajudar a proteger o aço carbono ao longo do tempo.

Ao contrário de muitas outras frigideiras, a Mineral B deve ser curada apenas no fogão.

Siga o guia passo a passo abaixo para curar a sua frigideira corretamente e veja o vídeo tutorial completo no final desta página para um acompanhamento visual de todo o processo.

debuyer season
1. Comece com a frigideira limpa
Lave a frigideira com água quente e detergente para remover o revestimento de cera de abelha e seque-a muito bem. Qualquer resto de cera acabará por queimar durante o processo de cura.
debuyer season
2. Aqueça a frigideira a 3/4 da potência
Coloque a frigideira em lume médio-alto, cerca de 75% da potência máxima, e deixe aquecer até que toda a superfície esteja bem quente.
debuyer season
3. Adicione o óleo
Deite uma pequena quantidade de óleo com ponto de fumo elevado na frigideira, como óleo de grainha de uva, abacate, canola ou girassol.
debuyer season
4. Espalhe o óleo
Distribua o óleo uniformemente por toda a superfície de confeção, certificando-se de cobrir o fundo e as laterais com uma camada fina e homogénea.
debuyer season
5. Aqueça a frigideira
Deixe a frigideira ao lume durante cerca de 10 minutos. Vigie-a atentamente enquanto estiver no fogão e manuseie com cuidado, pois ficará extremamente quente.
debuyer season
6. Deixe a frigideira arrefecer
Após 10 minutos, desligue o lume e deixe a frigideira arrefecer.
debuyer season
7. Escorra e limpe o excesso de óleo
Deite cuidadosamente o excesso de óleo para um recipiente seguro e depois limpe a frigideira com papel de cozinha.
debuyer season
8. Aqueça a frigideira uma última vez
Termine a secagem aquecendo a frigideira no fogão durante cerca de 2 minutos.
debuyer season
9. A sua frigideira está curada
A primeira camada de cura está agora concluída. Pode começar a cozinhar de imediato e, com cada utilização, a cura continuará a formar-se naturalmente.

Vídeo tutorial

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