de Buyer MINERAL B Omelettepfanne | De Buyer | Mimocook
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De Buyer

de Buyer MINERAL B Omelettepfanne

31.3335.2023
52,00 €
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Beschreibung

Die de Buyer MINERAL B Omelettepfanne wurde speziell dafür entwickelt, Omeletts mit mehr Kontrolle, Leichtigkeit und gleichmäßigem Ergebnis zuzubereiten. Ihre Form mit abgerundetem Rand erleichtert das Wenden des Omeletts und das sanfte Gleiten auf den Teller, wodurch sie eine hervorragende Wahl für saubere und gleichmäßige Resultate ist.

Gefertigt aus Kohlenstoffstahl mit schützender Bienenwachs-Beschichtung, erhitzt sie sich schnell und sorgt für eine hervorragende Bräunung. Mit der Zeit entwickelt sie eine natürliche Antihaftwirkung und wird immer leistungsfähiger. Sie eignet sich nicht nur für Omeletts, sondern auch für Eier, dünne Crêpes und andere schnelle Zubereitungen, die von direkter Hitze und guter thermischer Reaktion profitieren.

Robust, langlebig und in Frankreich hergestellt, ist diese Pfanne mit allen Herdarten, einschließlich Induktion, kompatibel. Der vernietete Griff im französischen Stil bietet einen sicheren und komfortablen Halt und macht diese Pfanne zu einer praktischen Wahl sowohl für anspruchsvolle Köche als auch für den täglichen Gebrauch.

Maße

Oberer Durchmesser Verwendung Form Kompatibilität
20 cm Kleine Omeletts Abgerundeter Rand Induktion und alle Herdarten
24 cm 1 bis 2 Portionen Abgerundeter Rand Induktion und alle Herdarten
28 cm Größere Omeletts Abgerundeter Rand Induktion und alle Herdarten

Produktdetails

Marke
De Buyer
SKU
10-561124
EAN
3011245611248
Reinigung
Handwäsche und trocknen
Materialien
Kohlenstoffstahl
Wärmequelle
Backofen, Elektroherd, Gasherd, Glaskeramik-Kochfeld, Induktionsherd
Hergestellt in
Frankreich

Das Einbrennen Ihrer De Buyer Mineral B Pfanne ist wichtig, um ihre natürlichen Antihafteigenschaften zu entwickeln, die Kochleistung zu verbessern und den Kohlenstoffstahl im Laufe der Zeit zu schützen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Pfannen darf die Mineral B nur auf dem Herd eingebrannt werden.

Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung unten, um Ihre Pfanne richtig einzubrennen, und sehen Sie sich das vollständige Video-Tutorial am Ende dieser Seite an, um den gesamten Vorgang visuell nachzuvollziehen.

debuyer season
1. Beginnen Sie mit einer sauberen Pfanne
Waschen Sie die Pfanne mit heißem Spülwasser, um die Bienenwachsbeschichtung zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend gründlich ab. Eventuelle Wachsreste brennen während des Einbrennens ab.
debuyer season
2. Erhitzen Sie die Pfanne auf 3/4 Leistung
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze, etwa 75% der maximalen Leistung, und lassen Sie sie erhitzen, bis die gesamte Oberfläche vollständig warm ist.
debuyer season
3. Geben Sie das Öl hinzu
Geben Sie eine kleine Menge Öl mit hohem Rauchpunkt in die Pfanne, zum Beispiel Traubenkernöl, Avocadoöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
debuyer season
4. Verteilen Sie das Öl
Verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf der gesamten Bratfläche und achten Sie darauf, dass Boden und Seiten mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bedeckt sind.
debuyer season
5. Erhitzen Sie die Pfanne
Lassen Sie die Pfanne etwa 10 Minuten erhitzen. Behalten Sie sie auf dem Herd gut im Blick und gehen Sie vorsichtig damit um, da sie sehr heiß wird.
debuyer season
6. Lassen Sie die Pfanne abkühlen
Schalten Sie nach 10 Minuten die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne abkühlen.
debuyer season
7. Überschüssiges Öl entfernen
Gießen Sie überschüssiges Öl vorsichtig in einen geeigneten Behälter und wischen Sie die Pfanne anschließend mit Küchenpapier aus.
debuyer season
8. Pfanne ein letztes Mal erhitzen
Trocknen Sie die Pfanne vollständig, indem Sie sie noch etwa 2 Minuten auf dem Herd erhitzen.
debuyer season
9. Ihre Pfanne ist eingebrannt
Die erste Schicht der Patina ist nun fertig. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen, und mit jeder weiteren Verwendung baut sich die Patina ganz natürlich weiter auf.

Video-Tutorial

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