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O conjunto de facas Global G-80338 é composto pelas seguintes facas típicas de chef japonês: - G-80 Faca global Yoshikin Santoku - GS-03 Faca de chef pequena Global Yoshikin - GS-38 Faca de aparar Global Yoshikin - Lâmina: aço inoxidável Cromova 18. - Dureza: aproximada 56 - 58 HRC. - Cabo: aço inoxidável, O...