ICEL Mala para Chefe - 11 peças

A ICEL Mala para Chefe - 11 peças é um conjunto profissional completo, desenvolvido para chefs, cozinheiros e estudantes de cozinha que precisam de transportar, organizar e proteger as suas facas com segurança. Com uma seleção abrangente de peças da linha Absolute Steel, oferece as ferramentas essenciais para cortar, filetar, trinchar, preparar peixe, trabalhar legumes, fatiar pão, afiar e executar tarefas exigentes em cozinha profissional.

Este conjunto inclui uma faca para tornear de 8 cm, uma faca para legumes de 10 cm, uma faca para filetes de 15 cm, uma faca de cozinha de 15 cm, duas facas de chefe de 20 cm e 25 cm, uma faca santoku de 17 cm, uma faca para trinchar de 25 cm, um garfo para trinchar de 16 cm, uma faca para salmão de 25 cm e um fuzil de 23 cm. A variedade de peças permite trabalhar diferentes ingredientes e técnicas com precisão, desde cortes delicados até preparações mais intensivas.

As lâminas são fabricadas em aço inox superior com crómio-molibdénio-vanádio X50CrMoV15, garantindo resistência, durabilidade e bom desempenho de corte. Os cabos ergonómicos em aço inoxidável AISI 304 oferecem elevada aderência, mesmo com as mãos molhadas, não mancham e apresentam boa resistência à corrosão, ao choque e à deterioração. A mala em alumínio, com fechos metálicos e chave, tem interior magnético para fixação das lâminas e peças interiores flocadas para encaixe dos cabos, assegurando suporte adicional e transporte mais seguro.

Peças incluídas