Besteck

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ICEL Absoluter Stahl

ICEL

ICEL Chef-Messerkoffer - 11 Teile

11.0748

532,75 € 626,77 €

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Der ICEL Chef-Messerkoffer - 11 Teile ist ein komplettes professionelles Set für Köche, Küchenprofis und Kochschüler, die ihre Messer sicher transportieren, organisieren und schützen möchten. Mit einer umfassenden Auswahl aus der Absolute Steel Serie bietet es wichtige Werkzeuge zum Schneiden, Filetieren, Tranchieren, Vorbereiten von Fisch, Verarbeiten...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Besteckutensilien

ICEL

ICEL Chef-Set - 6 Teile

11.0751

56,67 € 66,67 €

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Das ICEL Chef-Set - 6 Teile ist ein praktisches und vielseitiges Set für Köche, Küchenprofis, Kochschüler und anspruchsvolle Anwender, die kompakte Werkzeuge für Vorbereitung, Detailarbeit und Finish suchen. Ideal für Mise en Place, Dekoration, feine Schneidarbeiten und die Vorbereitung von Obst, Gemüse und weiteren Zutaten eignet es sich sowohl für die...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD67

Miyabi

Japanisches GYUTOH-Messer Miyabi 5000MCD67

47.3781

343,49 € 404,10 €

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Dieses japanische Kochmesser, auch bekannt als GYUTOH aus der Serie MIYABI 5000MCD 67, ist ein beeindruckendes Beispiel für feinste japanische Handwerkskunst. Das Messer verfügt über eine eisgehärtete, 66 HRC harte Pulverstahl-Kernklinge, die von 132 Stahlschichten umgeben ist. - CRYODUR® eisgehärtete Klinge bei -196C für extreme Härte und...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD67

Miyabi

Japanisches SANTOKU-Messer Miyabi 5000MCD67

47.3782

343,49 € 404,10 €

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Das japanische SANTOKU-Messer aus der Serie MIYABI 5000MCD 67 ist ein beeindruckendes Beispiel für feinste japanische Handwerkskunst. Das Messer verfügt über eine eisgehärtete, 66 HRC harte Pulverstahlkernklinge, die von 132 Stahlschichten umgeben ist. - CRYODUR® eisgehärtete Klinge bei -196C für extreme Härte und Korrosionsbeständigkeit. - 66 HRC-Härte...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD67

Miyabi

Japanisches SUJIHIKI-Messer Miyabi 5000MCD67

47.3784

343,49 € 404,10 €

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Das japanische Sujihiki-Messer ist ein wahres Multitalent und eine zusätzliche Attraktion in Ihrer Küche. Die Serie MIYABI 5000MCD 67 ist ein beeindruckendes Beispiel für feinste japanische Handwerkskunst. Das Messer verfügt über eine eisgehärtete, 66 HRC harte Pulverstahlkernklinge, die von 132 Stahlschichten umgeben ist. - CRYODUR® eisgehärtete Klinge...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches SHOTOH-Messer Miyabi 5000MCD

47.3785

236,39 € 278,10 €

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Das SHOTOH von Miyabi 5000MCD ist ein kleines, aber feines, einzigartiges Schneideutensil. Diese extra dünne und robuste Klinge ist ideal zum Schneiden, Schälen oder Putzen von Obst und Gemüse. Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und die Art, wie es auf dem Teller präsentiert wird,...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches CHUTOH-Messer Miyabi 5000MCD

47.3786

259,33 € 305,10 €

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Das mittelgroße CHUTOH von Miyabi ist ideal, wenn Sie Fleisch oder Fisch schneiden oder zerteilen möchten. Die dünne, stabile 16 cm lange Klinge sorgt dafür, dass Sie beim Arbeiten die volle Kontrolle haben: Präzises Arbeiten ist mit diesem Messer einfach. Deshalb hat es Profiköche aus aller Welt überzeugt.Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches GYUTOH-Messer Miyabi 5000MCD

47.3787

351,14 € 413,10 €

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Das Kochmesser oder auch GYUTOH von Miyabi 5000MCD eignet sich perfekt zum Schneiden oder Zerteilen von Fleisch oder Fisch. Seine schlanke und dennoch stabile Klinge liefert einen perfekt kontrollierten und sauberen Schnitt. Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und die Art, wie es auf dem...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches NAKIRI-Messer Miyabi 5000MCD

47.3788

328,19 € 386,10 €

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Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und die Art der Präsentation auf dem Teller sind ebenso Teil des Genusses wie sein Geschmack und sein Aroma. In der Küche sind japanische Köche in Sachen Ästhetik ebenso anspruchsvoll wie in Sachen Funktionalität. Mit der Messerserie MIYABI 5000MCD...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches SANTOKU-Messer Miyabi 5000MCD

47.3789

328,19 € 386,10 €

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Von der Klinge bis zum Griff ist dieses Miyabi Santoku-Messer aus der Serie 5000MCD einzigartig. Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und die Art, wie es auf dem Teller präsentiert wird, gehören ebenso zum Genuss wie sein Geschmack und sein Aroma. In der Küche sind japanische Köche in...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches ROCKING SANTOKU Messer Miyabi 5000 MCD

47.3790

328,19 € 386,10 €

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Miyabi 5000MCD

Miyabi

Japanisches Brotmesser Miyabi 5000MCD

47.3791

328,19 € 386,10 €

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Das MIYABI 5000MCD Brotmesser hat eine lange, kräftige Klinge. Der Wellenschliff schneidet leicht und gleichmäßig durch dickes, knuspriges Brot und ist ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche. Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und die Art, wie es auf dem Teller präsentiert wird,...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 6000MCT

Miyabi

Japanisches GYUTOH-Messer Miyabi 6000MCT

47.3794

175,19 € 206,10 €

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Das MIYABI 6000MCT GYUTOH Messer ist ideal zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Fisch. Sein spitzes Ende ist perfekt für eine Vielzahl von Aufgaben, einschließlich der Entfernung von Gräten aus Fisch und Fleisch. Ästhetik und Funktionalität gehen Hand in Hand mit gutem Design. Die Messer der Serie MIYABI 6000MCT sehen unvergleichlich gut aus - und...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 6000MCT

Miyabi

Japanisches SANTOKU-Messer Miyabi 6000MCT

47.3795

213,44 € 251,10 €

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Das Santokumesser aus dem Hause Miyabi hat eine Schärfe von ca. 63 Rockwell und ist zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Ästhetik und Funktionalität gehen Hand in Hand mit gutem Design. Die Messer der Serie MIYABI 6000MCT sehen unvergleichlich gut aus - und ihre funktionalen Eigenschaften überzeugen Profis und begeisterte Hobbyköche...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 6000MCT

Miyabi

Japanisches SUJIHIKI-Messer Miyabi 6000MCT

47.3797

221,09 € 260,10 €

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Das lange, spitze SUJIHIKI-Messer mit ergonomischem Griff ist ideal zum Schneiden von Fleisch und Fisch und lässt sich zudem leicht reinigen. Ästhetik und Funktionalität gehen Hand in Hand mit gutem Design. Die Messer der Serie MIYABI 6000MCT sehen unvergleichlich gut aus - und ihre funktionalen Eigenschaften überzeugen Profis und begeisterte Hobbyköche...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 5000FCD

Miyabi

Japanisches SUJIHIKI-Messer Miyabi 5000FCD

47.3803

190,49 € 224,10 €

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Dieses hochwertige Sujihiki-Messer hat ein authentisches japanisches Klingenprofil und ein auffallend schönes Damastdesign. Eine Symbiose aus elegantem Design, modernster Technologie und jahrhundertealter Messermacherkunst. Die Klingen des Miaybi 5000FCD werden aus 49 Lagen Stahl mit einer Rockwell-Härte von ca. 61 gebildet. Der schwarze Pakkaholz-Griff...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 4000FC

Miyabi

Japanisches KUDAMONO-Messer Miyabi 4000FC

47.3809

106,34 € 125,10 €

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Die Klinge des MIYABI 4000FC Kudamono, oder japanisches Gemüsemesser, mit 9cm Klinge, ist aus einer einzigen Schicht FC61 Stahl gefertigt, einem bewährten Material in Bezug auf Härte (HRC 61) und Haltbarkeit. Erleben Sie die Schönheit der Schärfe mit der MIYABI 4000FC Serie. - Klingenkonstruktion aus feinem Hartmetallstahl 61 für eine scharfe, harte...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 4000FC

Miyabi

Japanisches SHOTOH-Messer Miyabi 4000FC

47.3810

113,99 € 134,10 €

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Die Klinge des MIYABI 4000FC SHOTOH, des japanischen Kompaktkochmessers mit 14 cm Klingenlänge, besteht aus einer einzigen Lage FC61-Stahl, einem bewährten Material in Bezug auf Härte (HRC 61) und Haltbarkeit. Erleben Sie die Schönheit der Schärfe mit der MIYABI 4000FC Serie. - Klingenkonstruktion aus feinem Hartmetallstahl 61 für eine scharfe, harte...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 4000FC

Miyabi

Japanisches GYUTOH-Messer Miyabi 4000FC

47.3811

140,76 € 165,60 €

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Die Klinge des japanischen Kochmessers MIYABI 4000FC GYUTOH ist aus einer einzigen Lage FC61-Stahl gefertigt, einem bewährten Material in Bezug auf Härte (HRC 61) und Haltbarkeit. Erleben Sie die Schönheit der Schärfe mit der MIYABI 4000FC Serie. - Klingenkonstruktion aus feinem Hartmetallstahl 61 für eine scharfe, harte Klinge.- Rockwell-Härte von 61...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 4000FC

Miyabi

Japanisches NAKIRI-Messer Miyabi 4000FC

47.3812

129,29 € 152,10 €

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Die Klinge des MIYABI 4000FC NAKIRI, oder japanisches Gemüsemesser, mit einer geraden, 17 cm langen Klinge, ist aus einer einzigen Lage FC61-Stahl gefertigt, einem bewährten Material in Bezug auf Härte (HRC 61) und Haltbarkeit. Erleben Sie die Schönheit der Schärfe mit der Serie MIYABI 4000FC. - Klingenkonstruktion aus feinem Hartmetallstahl 61 für...

-15%

5-10 Arbeitstagen

Miyabi 4000FC

Miyabi

Japanisches SUJIHIKI-Messer Miyabi 4000FC

47.3815

140,76 € 165,60 €

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Die Klinge des MIYABI 4000FC SUJIHIKI oder japanischen Aufschnittmessers mit einer Klingenlänge von 24 cm besteht aus einer einzigen Lage FC61-Stahl, einem bewährten Material in Bezug auf Härte (HRC 61) und Haltbarkeit. Erleben Sie die Schönheit der Schärfe mit der Serie MIYABI 4000FC. - Klingenkonstruktion aus feinem Hartmetallstahl 61 für eine scharfe,...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Gemüsemesser 9cm

13.4684

95,62 € 106,24 €

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Das Tojiro Zen Black Gemüsemesser 9cm ist ein kompaktes und präzises Messer für feine Vorbereitungsarbeiten. Mit seiner spitz zulaufenden und gut kontrollierbaren Klinge eignet es sich besonders für detailreiche Arbeiten an Obst und Gemüse.Es eignet sich zum Schälen, Schneiden und Dekorieren von Obst und Gemüse und bietet sehr gute Handhabung bei kleinen,...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Gemüsemesser 13cm

13.4685

114,74 € 127,49 €

Versand 5-10 Arbeitstagen

Das Tojiro Zen Black Gemüsemesser 13cm ist ein kompaktes und präzises Messer für feine Vorbereitungsarbeiten. Mit seiner spitz zulaufenden und gut kontrollierbaren Klinge eignet es sich besonders für detailreiche Arbeiten an Obst und Gemüse.Es eignet sich zum Schälen, Schneiden und Dekorieren von Obst und Gemüse und bietet sehr gute Handhabung bei...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Kochmesser 21cm

13.4687

201,00 € 223,33 €

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Das Tojiro Zen Black Kochmesser 21cm ist ein vielseitiges und ausgewogenes Messer für die wichtigsten Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Mit seiner präzisen und funktionalen Klinge bietet es Kontrolle, Stabilität und fließende Bewegungen bei alltäglichen Schneidaufgaben.Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Gemüse und Kräutern...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Kochmesser 24cm

13.4688

248,58 € 276,20 €

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Das Tojiro Zen Black Kochmesser 24cm ist ein vielseitiges und ausgewogenes Messer für die wichtigsten Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Mit seiner präzisen und funktionalen Klinge bietet es Kontrolle, Stabilität und fließende Bewegungen bei verschiedenen Schneidaufgaben.Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Gemüse und Kräutern...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Kochmesser 27cm

13.4689

305,96 € 339,95 €

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Das Tojiro Zen Black Kochmesser 27cm ist ein vielseitiges und robustes Messer für die wichtigsten Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Mit seiner langen und präzisen Klinge bietet es Reichweite, Kontrolle und fließende Bewegungen bei größeren Schneidaufgaben.Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch und Fisch, Hacken von Gemüse und Kräutern sowie zum...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Santoku Messer 17cm

13.4690

181,87 € 202,08 €

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Das Tojiro Zen Black Santoku Messer 17cm ist ein vielseitiges und ausgewogenes Kochmesser im japanischen Stil, das für den täglichen Einsatz in der Küche entwickelt wurde. Mit seiner praktischen und präzisen Klinge eignet es sich für unterschiedliche Schneidaufgaben und bietet Kontrolle sowie fließende Bewegungen bei jedem Schnitt.Es eignet sich zum...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Nakiri Messer 17cm

13.4691

181,87 € 202,08 €

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Das Tojiro Zen Black Nakiri Messer 17cm ist ein japanisches Messer, das speziell für die Zubereitung von Gemüse entwickelt wurde. Mit seiner breiten und stabilen Klinge bietet es eine sehr gute Führung beim Schneiden und ermöglicht präzises, kontrolliertes und gleichmäßiges Arbeiten.Es eignet sich zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse und ist ideal...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Zen Black Aufschnittmesser 21cm

13.4692

181,87 € 202,08 €

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Das Tojiro Zen Black Aufschnittmesser 21cm ist ein präzises und vielseitiges Messer für dünne, gleichmäßige und saubere Scheiben. Mit seiner langen, dünnen und flexiblen Klinge eignet es sich zum Schneiden von Aufschnitt, Obst und Gemüse mit Kontrolle und fließender Bewegung.Es ist ideal zum Schneiden empfindlicher oder größerer Zutaten und ermöglicht...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Deba Messer 17cm

13.4709

169,97 € 188,85 €

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Das Tojiro Shirogami Deba Messer 17cm ist ein robustes japanisches Messer für anspruchsvolle Arbeiten bei der Fischvorbereitung. Mit seiner dicken und stabilen Klinge wurde es zum Schneiden, Filetieren und Abtrennen von Fischköpfen entwickelt und bietet dabei Kontrolle und Sicherheit.Es eignet sich für die Verarbeitung ganzer Fische und ermöglicht...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Deba Messer 21cm

13.4710

365,45 € 406,05 €

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Das Tojiro Shirogami Deba Messer 21cm ist ein robustes japanisches Messer für anspruchsvolle Arbeiten bei der Fischvorbereitung. Mit seiner dicken, schweren Klinge wurde es zum Schneiden, Filetieren und Abtrennen von Fischköpfen entwickelt und bietet dabei Stabilität und Kontrolle.Es eignet sich für die Verarbeitung ganzer Fische und ermöglicht präzises...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Deba Messer 24cm

13.4711

467,43 € 519,37 €

Versand 5-10 Arbeitstagen

Das Tojiro Shirogami Deba Messer 24cm ist ein robustes japanisches Messer für anspruchsvolle Arbeiten bei der Fischvorbereitung. Mit seiner dicken, schweren Klinge wurde es zum Schneiden, Filetieren und Abtrennen von Fischköpfen entwickelt und bietet dabei hohe Stabilität und Kontrolle.Es eignet sich für die Verarbeitung ganzer Fische und ermöglicht...

-10%

Vergriffen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 24cm

13.4713

152,96 € 169,96 €

Vergriffen

Das Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 24cm ist ein spezialisiertes japanisches Messer für lange, feine und präzise Schnitte bei Fisch. Die schmale, spitz zulaufende Klinge wurde für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt und ermöglicht gleichmäßiges Schneiden in einer ruhigen, sauberen Bewegung.Es eignet sich zum Schneiden und Filetieren...

Siehe

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 27cm

13.4714

195,46 € 217,18 €

Versand 5-10 Arbeitstagen

Das Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 27cm ist ein spezialisiertes japanisches Messer für lange, feine und präzise Schnitte bei Fisch. Die schmale, spitz zulaufende Klinge wurde für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt und ermöglicht gleichmäßiges Schneiden in einer ruhigen, sauberen Bewegung.Es eignet sich zum Schneiden und Filetieren...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm

13.4715

271,95 € 302,17 €

Versand 5-10 Arbeitstagen

Das Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm ist ein spezialisiertes japanisches Messer für lange, feine und präzise Schnitte bei Fisch. Die schmale, längliche Klinge wurde für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt und ermöglicht gleichmäßiges Schneiden in einer ruhigen, kontrollierten Bewegung.Es eignet sich zum Schneiden und Filetieren von...

-10%

5-10 Arbeitstagen

Japanische Messer

Tojiro

Tojiro Shirogami Tako-Sashimi Messer 24cm

13.4716

147,43 € 163,81 €

Versand 5-10 Arbeitstagen

Das Tojiro Shirogami Tako-Sashimi Messer 24cm ist ein spezialisiertes japanisches Messer für lange, saubere und präzise Schnitte bei Fisch. Die schmale, rechteckige Klinge wurde für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt und ermöglicht kontrolliertes, gleichmäßiges Schneiden.Es eignet sich zum Schneiden und Filetieren der meisten Fischarten und...

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