Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm | Tojiro | Mimocook

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Marke: Tojiro

Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm

Name: Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm
Brand: Tojiro
SKU: 13.4715
Price: 271.95 EUR
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Beschreibung

Das Tojiro Shirogami Yanagi-Sashimi Messer 30cm ist ein spezialisiertes japanisches Messer für lange, feine und präzise Schnitte bei Fisch. Die schmale, längliche Klinge wurde für die Zubereitung von Sushi und Sashimi entwickelt und ermöglicht gleichmäßiges Schneiden in einer ruhigen, kontrollierten Bewegung.

Es eignet sich zum Schneiden und Filetieren von rohem Fisch mit sauberem Schnittbild und ist besonders für japanische Zubereitungen geeignet, bei denen Textur, Präsentation und Schnittpräzision entscheidend sind. Die Länge von 30cm unterstützt weite, fließende Bewegungen und hilft, gleichmäßige Scheiben zu erzielen, ohne die Zutaten zu zerreißen.

Als Teil der Serie Shirogami verfügt es über eine Klinge aus Shirogami-Stahl mit einer äußeren Lage aus weichem Stahl und bietet dadurch eine ausgezeichnete Schneidleistung. Der einseitige Anschliff für Rechtshänder erhöht die Präzision bei technischen Schnitten, während der Magnolienholzgriff mit Harzzwinge eine traditionelle, leichte und ausgewogene Handhabung ermöglicht.

Typ: Yanagi-Sashimi Messer
Serie: Shirogami
MPN: F-910
Klingenlänge: 30cm
Gesamtlänge: 44.5cm
Gewicht: 210g
Klinge: Shirogami-Stahl mit äußerer Lage aus weichem Stahl
Form: schmale längliche Klinge
Schliff: einseitiger Anschliff für Rechtshänder
Griff: Magnolienholz mit Harzzwinge
Geeignet für: Sushi, Sashimi, Schneiden und Filetieren von Fisch
Herkunft: Japan
Pflege: nicht in der Spülmaschine reinigen

Produktdetails

Marke: Tojiro
SKU: 23800.0910000.300
EAN: 5601864431969

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