ICEL Chef-Messerkoffer - 11 Teile

Der ICEL Chef-Messerkoffer - 11 Teile ist ein komplettes professionelles Set für Köche, Küchenprofis und Kochschüler, die ihre Messer sicher transportieren, organisieren und schützen möchten. Mit einer umfassenden Auswahl aus der Absolute Steel Serie bietet es wichtige Werkzeuge zum Schneiden, Filetieren, Tranchieren, Vorbereiten von Fisch, Verarbeiten von Gemüse, Aufschneiden, Schärfen und für anspruchsvolle Aufgaben in der Profiküche.

Das Set umfasst ein 8 cm Tourniermesser, ein 10 cm Gemüsemesser, ein 15 cm Filetiermesser, ein 15 cm Allzweckmesser, zwei Kochmesser mit 20 cm und 25 cm, ein 17 cm Santokumesser, ein 25 cm Tranchiermesser, eine 16 cm Tranchiergabel, ein 25 cm Lachsmesser und einen 23 cm Wetzstahl. Diese Auswahl ermöglicht das Arbeiten mit unterschiedlichen Zutaten und Techniken mit hoher Präzision, von feinen Schnitten bis zu intensiveren Vorbereitungen.

Die Klingen bestehen aus hochwertigem Edelstahl mit Chrom-Molybdän-Vanadium X50CrMoV15 und sorgen für Widerstandsfähigkeit, Langlebigkeit und zuverlässige Schneidleistung. Die ergonomischen Griffe aus Edelstahl AISI 304 bieten hervorragenden Halt, auch mit nassen Händen, sind fleckenbeständig und weisen eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion, Stöße und Verschleiß auf. Der Aluminiumkoffer mit Metallschlössern und Schlüssel verfügt über einen magnetischen Innenbereich zur Fixierung der Klingen sowie beflockte Innenelemente für die Griffe, die zusätzlichen Halt und einen sichereren Transport gewährleisten.

Enthaltene Teile