de Buyer Poêle à Crêpes Mineral B Bois | De Buyer | Mimocook
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De Buyer

de Buyer Poêle à Crêpes Mineral B Bois

31.5120.0023
63,50 €
prix TTC
Taille
Livraison avant Noël non garantie
Rupture de stock

Description

La poêle à crêpes de Buyer Mineral B Bois est conçue pour préparer des crêpes et des pancakes fins avec une cuisson uniforme, une coloration délicate et un excellent contrôle pendant la préparation. Fabriquée en acier carbone, elle chauffe rapidement, réagit avec précision aux variations de température et offre d’excellentes performances pour les préparations qui exigent un contact direct et homogène avec la surface de cuisson.

Son profil bas facilite l’étalement de la pâte, le retournement des crêpes et le service avec plus de confort. Sans revêtements artificiels, elle développe avec l’usage une surface naturellement plus antiadhésive, améliorant progressivement ses performances. La finition à la cire d’abeille protège la pièce avant la première utilisation et s’inscrit dans la philosophie plus naturelle de la gamme Mineral B.

Le grand élément distinctif de cette version est son manche Bois en bois, qui apporte à la poêle une touche plus élégante et traditionnelle, tout en assurant une prise en main confortable et sûre. Cette alliance entre la robustesse de l’acier carbone et la finition naturelle du manche fait de la Mineral B Bois un choix particulièrement séduisant pour ceux qui recherchent performance, durabilité et une esthétique plus raffinée en cuisine.

Dimensions

Diamètre supérieur Diamètre de la base Poids Hauteur
24cm 24cm 1,31kg 1cm
26cm 26cm 1,368kg 1cm

Détails du produit

Marque
De Buyer
SKU
10-571524
EAN
3011245715243
Nettoyage
Lavage et séchage à la main
Matériaux
Acier au carbone
Sources de chaleur
Convient aux fours jusqu’à 200 °C, Gaz, Induction, Plaque de cuisson en vitrocéramique, Plaque électrique
Fabriqué en
France

Le culottage de votre poêle De Buyer Mineral B est essentiel pour développer ses propriétés antiadhésives naturelles, améliorer les performances de cuisson et aider à protéger l’acier carbone au fil du temps.

Contrairement à beaucoup d’autres poêles, la Mineral B Classic doit être culottée uniquement sur la plaque de cuisson.

Suivez le guide étape par étape ci-dessous pour culotter correctement votre poêle, et regardez le tutoriel vidéo complet en bas de cette page pour un accompagnement visuel de tout le processus.

debuyer season
1. Commencez avec une poêle propre
Lavez la poêle à l’eau chaude savonneuse pour retirer le revêtement de cire d’abeille, puis séchez-la soigneusement. Les éventuels résidus de cire brûleront pendant le processus de culottage.
debuyer season
2. Faites chauffer la poêle à 3/4 de puissance
Placez la poêle sur feu moyen-vif, à environ 75% de la puissance maximale, et laissez-la chauffer jusqu’à ce que toute la surface soit bien chaude.
debuyer season
3. Ajoutez l’huile
Versez une petite quantité d’huile à point de fumée élevé dans la poêle, comme de l’huile de pépins de raisin, d’avocat, de colza ou de tournesol.
debuyer season
4. Répartissez l’huile
Étalez l’huile uniformément sur toute la surface de cuisson, en veillant à bien recouvrir le fond et les côtés avec une couche fine et régulière.
debuyer season
5. Faites chauffer la poêle
Laissez la poêle chauffer pendant environ 10 minutes. Surveillez-la attentivement pendant qu’elle est sur la plaque et manipulez-la avec précaution, car elle deviendra extrêmement chaude.
debuyer season
6. Laissez la poêle refroidir
Après 10 minutes, éteignez le feu et laissez la poêle refroidir.
debuyer season
7. Égouttez et essuyez l’excédent d’huile
Versez soigneusement l’excédent d’huile dans un récipient adapté, puis essuyez la poêle avec du papier absorbant.
debuyer season
8. Faites chauffer la poêle une dernière fois
Terminez le séchage en faisant chauffer la poêle sur la plaque pendant environ 2 minutes.
debuyer season
9. Votre poêle est culottée
La première couche de culottage est maintenant terminée. Vous pouvez commencer à cuisiner immédiatement et, à chaque utilisation, le culottage continuera à se former naturellement.

Tutoriel vidéo

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