de Buyer CARBONE PLUS Poêle en Acier | De Buyer | Mimocook
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de Buyer CARBONE PLUS Poêle en Acier

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Description

La de Buyer CARBONE PLUS Poêle en Acier est une pièce robuste et durable, pensée pour les cuissons à haute température et les résultats intenses. Fabriquée en acier épais, elle chauffe rapidement et diffuse la chaleur de manière homogène, ce qui la rend idéale pour saisir, dorer, griller et cuisiner avec un excellent contrôle.

La gamme CARBONE PLUS est très appréciée pour sa résistance et ses performances, aussi bien en cuisine professionnelle qu’à la maison. Avec l’usage, la poêle développe une antiadhérence naturelle progressive, devenant de plus en plus efficace. Sa forme lyonnaise, avec des bords ouverts et légèrement courbés, facilite le mouvement, le retournement et le service des aliments.

Fabriquée en France, cette poêle est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent une pièce sans revêtement artificiel, très durable et adaptée à un usage fréquent.

Dimensions

Diamètre supérieur Utilisation Forme Compatibilité
20 cm Saisir, dorer et griller Lyonnaise Induction et toutes les sources de chaleur
24 cm Cuisine du quotidien Lyonnaise Induction et toutes les sources de chaleur
28 cm Quantités plus importantes Lyonnaise Induction et toutes les sources de chaleur
32 cm Cuisine familiale Lyonnaise Induction et toutes les sources de chaleur

Détails du produit

Marque
De Buyer
SKU
10-513024
EAN
3011245130244
Fabriqué en
France

Le culottage de votre poêle De Buyer  est essentiel pour développer ses propriétés antiadhésives naturelles, améliorer les performances de cuisson et aider à protéger l’acier carbone au fil du temps.

Suivez le guide étape par étape ci-dessous pour culotter correctement votre poêle, et regardez le tutoriel vidéo complet en bas de cette page pour un accompagnement visuel de tout le processus.

debuyer season
1. Commencez avec une poêle propre
Lavez la poêle à l’eau chaude savonneuse pour retirer le revêtement de cire d’abeille, puis séchez-la soigneusement. Les éventuels résidus de cire brûleront pendant le processus de culottage.
debuyer season
2. Faites chauffer la poêle à 3/4 de puissance
Placez la poêle sur feu moyen-vif, à environ 75% de la puissance maximale, et laissez-la chauffer jusqu’à ce que toute la surface soit bien chaude.
debuyer season
3. Ajoutez l’huile
Versez une petite quantité d’huile à point de fumée élevé dans la poêle, comme de l’huile de pépins de raisin, d’avocat, de colza ou de tournesol.
debuyer season
4. Répartissez l’huile
Étalez l’huile uniformément sur toute la surface de cuisson, en veillant à bien recouvrir le fond et les côtés avec une couche fine et régulière.
debuyer season
5. Faites chauffer la poêle
Laissez la poêle chauffer pendant environ 10 minutes. Surveillez-la attentivement pendant qu’elle est sur la plaque et manipulez-la avec précaution, car elle deviendra extrêmement chaude.
debuyer season
6. Laissez la poêle refroidir
Après 10 minutes, éteignez le feu et laissez la poêle refroidir.
debuyer season
7. Égouttez et essuyez l’excédent d’huile
Versez soigneusement l’excédent d’huile dans un récipient adapté, puis essuyez la poêle avec du papier absorbant.
debuyer season
8. Faites chauffer la poêle une dernière fois
Terminez le séchage en faisant chauffer la poêle sur la plaque pendant environ 2 minutes.
debuyer season
9. Votre poêle est culottée
La première couche de culottage est maintenant terminée. Vous pouvez commencer à cuisiner immédiatement et, à chaque utilisation, le culottage continuera à se former naturellement.

Tutoriel vidéo

Conditions des promotions

Promotion limitée au stock existant et valable du23/04/2026 au 24/05/2026. Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles.
Cette promotion peut être modifiée dans le cadre de la législation portugaise.

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