A face de legumes G-5 conhecida como faca Nakiri. Uma faca de ponta quadrada de estilo japonês que é ótima para picar carne, vegetais de raiz e grandes trabalhos de preparação. Alternativa popular para o Santoku.Uma das principais características das facas Global é o seu design, as facas são forjadas numa única peça composta pelo cabo e lâmina. Para o...
O Global G-83 é uma faca de chef oriental com o conhecido design Global. A lâmina é feita de aço inoxidável Chromova 18 patenteado pela Global, que é endurecido e com uma dureza Rockwell de cerca de 56-58 HRC. A altura do G-83 diminui lentamente da pega até a ponta. A ligeira curvatura do corte promove um movimento de corte suave.Uma das principais...
Faca Global G-55 chef muito versátil para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Forjada numa única peça, é especialmente leve e com um equilíbrio perfeito na mão. Uma das principais características das facas Global é o seu design, as facas são forjadas numa única peça composta pelo cabo e lâmina. Para o fabrico da folha,...
O bloco de facas redondo, encadernado em pele, com a sua costura de pele inconfundível na lateral, é um elemento especial que chama a atenção. Pode guardar até seis facas com um comprimento máximo de lâmina de 23 cm de forma segura e elegante. As duas ranhuras múltiplas oferecem espaço para um par de tesouras de cozinha ou um afiador como alternativa à...
As tesouras multiusos são indispensável em qualquer cozinha. A tesoura de cozinha da Wusthof corta uma variedade de produtos, como espinhas de peixe mais grossas, ervas (por exemplo, cebolinho), embalagens, papel de cozinha ou fio. A tesoura separa-se em duas peças para uma limpeza mais eficaz.
O Bloco de facas com 8 peças - Platina é produzido com lâminas forjadas de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15). As lâminas forjadas são produzidas utilizando o método de aquecimento do aço seguido de moldagem da peça. Caracterizam-se por apresentar um bolster robusto, são mais pesadas, atingem maior dureza e requerem...
Bloco de facas com 6 peças - Absolute Steel é produzido com lâminas de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15). As lâminas estampadas são produzidas utilizando um cortante com a forma da lâmina e equipamento de precisão. São lâminas mais leves e podem apresentar espiga inteira ou meia espiga. Relativamente ao seu...
Bloco de facas com 5 peças - Absolute Steel é produzido com lâminas de aço inox de qualidade superior com crómio-molibdénio-vanádio (X50CrMoV15). As lâminas estampadas são produzidas utilizando um cortante com a forma da lâmina e equipamento de precisão. São lâminas mais leves e podem apresentar espiga inteira ou meia espiga. Relativamente ao seu...
A faca SUJIHIKI da série MIYABI 5000MCD é uma faca de corte japonesa com uma lâmina forjada à mão feita de 100 camadas de diferentes tipos de aço. A estética tem desempenhado um papel fundamental na culinária japonesa desde tempos imemoráveis. A aparência de um prato e a maneira como ele é apresentado são tão importantes quanto seu sabor e aroma. Na...
Faca Global G2 chef muito versátil para cortar em rodelas, filetagem e para a preparação de peixe e carne. Forjada numa única peça, é especialmente leve e com um equilíbrio perfeito na mão. Comprimento da lâmina: 200 mmUma das principais características das facas Global é o seu design, as facas são forjadas numa única peça composta pelo cabo e lâmina....