Le Wüsthof Classic Ikon Couteau de Chef Chinois 18 cm est une pièce robuste et polyvalente, conçue pour offrir précision et puissance dans les tâches de préparation du quotidien. Forgé à partir d’une seule pièce d’acier Wüsthof, il se distingue par sa lame large, qui assure une coupe efficace et un excellent contrôle à l’usage.
Il convient pour couper et préparer poisson, fruits, herbes aromatiques, viande et légumes. La lame large est également particulièrement pratique pour ramasser les ingrédients préparés et les transférer directement dans la casserole. Le tranchant fin garantit une grande netteté, mais ce couteau ne doit pas être utilisé sur des os ni sur des fruits très durs, comme les noix de coco.
Issu de la gamme Wüsthof Classic Ikon, il associe construction forgée, ergonomie et performances solides. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent un couteau large, puissant et confortable pour des préparations intensives.
- Type : couteau de chef chinois
- Série : Classic Ikon
- Longueur de lame : 18 cm
- Longueur du manche : 10,9 cm
- Largeur de lame : 8,1 cm
- Fabrication : forgé
- Dureté : 58 HRC
- Idéal pour : poisson, fruits, herbes aromatiques, viande et légumes
- Extra : lame large pour ramasser et transférer les ingrédients
- Non indiqué pour : os et fruits très durs comme les noix de coco
- Origine : Allemagne
Détails du produit
- Marque
- Wusthof
- SKU
- 1040331818
- EAN
- 4002293101378
- Nettoyage
- Laver et sécher à la main
- Matériaux
- Forgé en une seule pièce en acier X50CrMoV15
- Poids (kg)
- 336 g
- Longueur de la lame
- 18 cm
- Largeur de lame
- 78 mm
- Épaisseur de la lame
- 3 mm
- Longueur du câble
- 109 mm
- Dureté
- 58 HRC