Tojiro Zen Black Couteau à viande froide 21cm

Le Tojiro Zen Black Couteau à viande froide 21cm est un couteau précis et polyvalent, conçu pour obtenir des tranches fines, régulières et nettes. Avec sa lame longue, fine et flexible, il s’adapte à la découpe des viandes froides, des fruits et des légumes avec contrôle et fluidité.

Indiqué pour trancher des pièces délicates ou de plus grande taille, ce couteau permet de travailler avec des mouvements longs et souples, aidant à préserver la texture des ingrédients et à obtenir une présentation soignée. Sa longueur de 21cm offre un bon équilibre entre portée, précision et facilité d’utilisation.

Issu de la série Zen Black, il possède une lame en acier allié au cobalt VG10, entourée de couches extérieures en acier inoxydable chromé 13. La finition anodisée noire renforce son aspect élégant, tandis que le manche de style japonais assure une prise confortable et équilibrée.

• Type: couteau à viande froide
• Série: Zen Black
• Longueur de lame: 21cm
• Lame: acier allié au cobalt VG10 avec couches extérieures en acier inoxydable chromé 13
• Forme: lame longue, fine et flexible
• Revêtement: finition anodisée noire
• Manche: style japonais
• Indiqué pour: viandes froides, fruits et légumes
• Origine: Japon
• Entretien: laver uniquement à la main et ne pas laver au lave-vaisselle