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de Buyer CARBONE PLUS Sartén de Acero

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Descripción

La de Buyer CARBONE PLUS Sartén de Acero es una pieza robusta y duradera, pensada para cocinar a altas temperaturas y obtener resultados intensos. Fabricada en acero de gran espesor, se calienta rápidamente y distribuye el calor de forma uniforme, por lo que es ideal para sellar, dorar, grillar y cocinar con gran control.

La gama CARBONE PLUS es muy apreciada por su resistencia y rendimiento tanto en cocinas profesionales como domésticas. Con el uso, la sartén desarrolla una antiadherencia natural progresiva, volviéndose cada vez más eficaz. Su forma lyonnaise, con laterales abiertos y ligeramente curvados, facilita mover, girar y servir los alimentos.

Fabricada en Francia, esta sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. Es una excelente elección para quienes buscan una pieza sin recubrimientos artificiales, muy duradera y adecuada para un uso frecuente.

Medidas

Diámetro superior Uso Forma Compatibilidad
20 cm Sellar, dorar y grillar Lyonnaise Inducción y todas las fuentes de calor
24 cm Cocina diaria Lyonnaise Inducción y todas las fuentes de calor
28 cm Cantidades mayores Lyonnaise Inducción y todas las fuentes de calor
32 cm Cocina familiar Lyonnaise Inducción y todas las fuentes de calor

Detalles del producto

Marca
De Buyer
SKU
10-513024
EAN
3011245130244
Fabricado en
Francia

Curar su sartén De Buyer es fundamental para desarrollar sus propiedades antiadherentes naturales, mejorar el rendimiento de cocción y ayudar a proteger el acero al carbono con el paso del tiempo.

Siga la guía paso a paso a continuación para curar su sartén correctamente y vea el videotutorial completo al final de esta página para una guía visual de todo el proceso.

debuyer season
1. Empiece con la sartén limpia
Lave la sartén con agua caliente y jabón para eliminar el recubrimiento de cera de abeja, y séquela bien. Cualquier resto de cera se quemará durante el proceso de curado.
debuyer season
2. Caliente la sartén a 3/4 de potencia
Coloque la sartén a fuego medio-alto, aproximadamente al 75% de la potencia máxima, y déjela calentar hasta que toda la superficie esté bien caliente.
debuyer season
3. Añada el aceite
Vierta una pequeña cantidad de aceite con un punto de humo alto en la sartén, como aceite de semilla de uva, aguacate, canola o girasol.
debuyer season
4. Distribuya el aceite
Extienda el aceite de manera uniforme por toda la superficie de cocción, asegurándose de cubrir el fondo y los laterales con una capa fina y homogénea.
debuyer season
5. Caliente la sartén
Deje la sartén al fuego durante unos 10 minutos. Vigílela atentamente mientras esté en la placa y manéjela con cuidado, ya que se calentará muchísimo.
debuyer season
6. Deje que la sartén se enfríe
Pasados los 10 minutos, apague el fuego y deje que la sartén se enfríe.
debuyer season
7. Retire y limpie el exceso de aceite
Vierta con cuidado el exceso de aceite en un recipiente seguro y, a continuación, limpie la sartén con papel de cocina.
debuyer season
8. Caliente la sartén una última vez
Termine de secarla calentándola en la placa durante unos 2 minutos.
debuyer season
9. Su sartén ya está curada
La primera capa de curado ya está completa. Puede empezar a cocinar de inmediato y, con cada uso, el curado seguirá formándose de manera natural.

Videotutorial

Condiciones de la promoción

Promoción limitada al stock existente, válida del23/04/2026 al 24/05/2026. No acumulable con otras promociones vigentes.
Cette promotion peut être modifiée dans le cadre de la législation Portugaise.

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