Wüsthof Performer Cuchillo de Pan de Doble Dentado 23 cm

El Wüsthof Performer Cuchillo de Pan de Doble Dentado 23 cm es una pieza de alto rendimiento, diseñada para cortar con precisión, suavidad y control absoluto. Su filo de doble dentado, con una segunda fila de dientes finos, permite deslizarse fácilmente por superficies duras y delicadas, logrando cortes limpios sin aplastar, arrastrar ni desgarrar.

Está especialmente indicado para panes de corteza dura, panecillos blandos, tomates maduros, grandes panes de masa madre y tartas de capas. Su geometría de corte ha sido pensada para ofrecer un rendimiento eficiente y una nitidez impresionante, incluso en condiciones de uso exigentes.

Wüsthof destaca en esta gama el revestimiento negro profundo Diamond-Like Carbon (DLC), que reduce la fricción y favorece un corte más fluido, además de hacer la hoja especialmente resistente al calor, a los arañazos y a los daños. El mango con patrón Hexagon-Power-Grip proporciona un agarre seguro y antideslizante, mientras que el full bolster contribuye a un equilibrio ideal entre hoja y mango.

• Tipo: cuchillo de pan
• Serie: Performer
• Longitud de la hoja: 23 cm
• Longitud del mango: 11,9 cm
• Anchura de la hoja: 4,1 cm
• SKU: 1061201123
• Fabricación: forjado
• Dureza: 58 HRC
• Revestimiento: Diamond-Like Carbon (DLC)
• Mango: Hexagon-Power-Grip antideslizante
• Extra: doble dentado y full bolster para equilibrio y control
• Indicado para: pan, panecillos, tomates, masa madre, tartas y pasteles
• Origen: Alemania