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Curar a sua frigideira de Buyer Mineral B é essencial para desenvolver as suas propriedades antiaderentes naturais, melhorar o desempenho na confeção e ajudar a proteger o aço carbono ao longo do tempo.
Ao contrário de muitas outras frigideiras, a Mineral B Classic deve ser curada apenas no fogão.
Siga o guia passo a passo abaixo para curar a sua frigideira corretamente e veja o vídeo tutorial completo no final desta página para um acompanhamento visual de todo o processo.
1. Comece com a frigideira limpa
Lave a frigideira com água quente e detergente para remover o revestimento de cera de abelha e seque-a muito bem. Qualquer resto de cera acabará por queimar durante o processo de cura.
2. Aqueça a frigideira a 3/4 da potência
Coloque a frigideira em lume médio-alto, cerca de 75% da potência máxima, e deixe aquecer até que toda a superfície esteja bem quente.
3. Adicione o óleo
Deite uma pequena quantidade de óleo com ponto de fumo elevado na frigideira, como óleo de grainha de uva, abacate, canola ou girassol.
4. Espalhe o óleo
Distribua o óleo uniformemente por toda a superfície de confeção, certificando-se de cobrir o fundo e as laterais com uma camada fina e homogénea.
5. Aqueça a frigideira
Deixe a frigideira ao lume durante cerca de 10 minutos. Vigie-a atentamente enquanto estiver no fogão e manuseie com cuidado, pois ficará extremamente quente.
6. Deixe a frigideira arrefecer
Após 10 minutos, desligue o lume e deixe a frigideira arrefecer.
7. Escorra e limpe o excesso de óleo
Deite cuidadosamente o excesso de óleo para um recipiente seguro e depois limpe a frigideira com papel de cozinha.
8. Aqueça a frigideira uma última vez
Termine a secagem aquecendo a frigideira no fogão durante cerca de 2 minutos.
9. A sua frigideira está curada
A primeira camada de cura está agora concluída. Pode começar a cozinhar de imediato e, com cada utilização, a cura continuará a formar-se naturalmente.