Couteau Santoku 18cm Nordic kitchen Eva Solo

Le couteau Santoku est réputé comme l'équivalent asiatique du couteau de chef européen, mais il se distingue par son poids plus léger, sa longueur et sa pointe courbée vers le bas. Le couteau Santoku de cuisine nordique est un couteau polyvalent conçu pour des coups de coupe précis et rapides. Le choix idéal pour hacher, trancher, couper et travailler avec précision. La lame est forgée à partir de 67 couches d'acier Damas (10Cr15CoMoV). La méthode de fabrication complexe donne lieu à une lame aux motifs exquis offrant une combinaison exceptionnelle de résistance, de flexibilité et de durabilité. L'indice de dureté de la lame est impressionnant, HRC 60 ± 2, pour garantir un tranchant durable et un entretien minimal. La tige en bois pakka tient stablement et confortablement dans la main, tandis que le quillon de protection sert également de repose-pouce naturel. Un couteau polyvalent indispensable aussi bien pour la cuisine professionnelle que domestique.

• Entretien: ne passe pas au lave-vaisselle ; lavage à la main
• Matériaux: acier damas 67 couches 10Cr15CoMoV ; pakkawood
• Dureté: HRC 60±2
• Dimensions: H 3cm × L 6cm × P 31cm
• Poids: 0.24kg
• Série: Nordic kitchen
• Designer: 3Part A/S