Wüsthof Amici Rotoku à alvéoles 17 cm

Le Wüsthof Amici Rotoku à alvéoles 17 cm est un couteau polyvalent et distinctif, inspiré du style asiatique et conçu pour offrir précision, fluidité et grand contrôle dans la préparation quotidienne. Par sa forme, son poids et son tranchant, il constitue une excellente alternative au couteau de chef européen classique et s’adapte à une grande variété de tâches de coupe.

Il est idéal pour hacher et couper des herbes aromatiques, des légumes et des fruits, ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame affûtée permet aussi bien des coupes régulières que des tranches très fines, tandis que les alvéoles aident à réduire l’adhérence des aliments pendant la coupe, rendant le geste plus fluide et plus efficace.

Issu de la gamme Amici, ce couteau associe construction forgée et manche en bois d’olivier de Calabre, au veinage naturel distinctif et à la forme organique confortable en main. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui recherchent un couteau élégant, précis et multifonction pour un usage fréquent en cuisine.

• Type : Rotoku à alvéoles
• Série : Amici
• Longueur de lame : 17 cm
• Longueur du manche : 11,3 cm
• Largeur de lame : 5,65 cm
• SKU : 1011331317
• Fabrication : forgé
• Dureté : 58 HRC
• Manche : bois d’olivier de Calabre
• Extra : alvéoles pour limiter l’adhérence
• Idéal pour : herbes aromatiques, légumes, fruits, poisson et viande
• Origine : Solingen, Allemagne