de Buyer PRIMA MATERA Sartén de Cobre e Inox

La de Buyer PRIMA MATERA Sartén de Cobre e Inox es una pieza premium concebida para quienes buscan precisión, elegancia y un control absoluto de la temperatura. Fabricada con 90% cobre en el exterior y 10% acero inoxidable en el interior, combina la extraordinaria conductividad térmica del cobre con la practicidad y seguridad alimentaria del acero inoxidable. Es ideal para dorar, flambear, saltear, freír e incluso terminar recetas en el horno con un excelente control y distribución del calor.

El cobre permite una transmisión del calor extremadamente rápida y uniforme no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la sartén, ayudando a conseguir resultados más constantes y una cocción más precisa. El interior de acero inoxidable facilita el uso y el mantenimiento, sin necesidad de estañado. El mango remachado de acero inoxidable fundido asegura un agarre firme y cómodo, al tiempo que refuerza la estética sofisticada de esta colección premium.

Fabricada en Francia, esta sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y también es apta para horno. Es una excelente elección para cocineros exigentes que valoran materiales nobles, rendimiento profesional y una presencia distinguida en la cocina.

Medidas