de Buyer PRIMA MATERA Cacerola Alta de Cobre e Inox con Tapa

La de Buyer PRIMA MATERA Cacerola Alta de Cobre e Inox con Tapa es una pieza premium pensada para quienes buscan precisión, elegancia y un control absoluto de la temperatura. Fabricada con 90% cobre en el exterior y 10% acero inoxidable en el interior, combina la extraordinaria conductividad térmica del cobre con la practicidad y seguridad alimentaria del acero inoxidable. Es ideal para estofar, brasear, cocinar carne, pescado, verduras y otras recetas que requieren un calentamiento rápido, homogéneo y un control preciso de la cocción.

El cobre distribuye el calor de forma extremadamente rápida y uniforme por toda la pieza, permitiendo una cocción más precisa y resultados más constantes. El interior de acero inoxidable facilita el uso y el mantenimiento, sin necesidad de estañado. La tapa incluida ayuda a conservar el calor y la humedad durante la cocción, mientras que las dos asas remachadas de acero inoxidable fundido aseguran un manejo firme y seguro.

Fabricada en Francia, esta cacerola alta es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y también es apta para horno. Es una excelente elección para cocineros exigentes que valoran materiales nobles, rendimiento profesional y una presencia distinguida en la cocina.

Medidas