de Buyer PRIMA MATERA Cazo de Cobre e Inox

El de Buyer PRIMA MATERA Cazo de Cobre e Inox es una pieza excepcional para quienes buscan control preciso de la temperatura y un rendimiento de alto nivel en la cocina. Fabricado con 90% cobre en el exterior y 10% acero inoxidable en el interior, combina la extraordinaria conductividad térmica del cobre con la practicidad y seguridad alimentaria del acero inoxidable. Está especialmente indicado para preparar salsas, reducciones, caramelos, cremas y recetas delicadas que requieren un calentamiento rápido, uniforme y preciso.

El cobre permite una transmisión del calor muy rápida y homogénea en todo el cuerpo del cazo, ayudando a conseguir resultados más constantes y un control más fino durante la cocción. El interior de acero inoxidable facilita el uso y el mantenimiento, sin necesidad de estañado. El mango remachado de acero inoxidable fundido proporciona un agarre firme y elegante, en línea con la estética refinada de la colección PRIMA MATERA.

Fabricado en Francia, este cazo es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y también es apto para horno. Es una elección premium para cocineros exigentes que valoran materiales nobles, durabilidad y una cocción precisa y refinada.

Medidas