O Faca de Chef WÜSTHOF Performer de 16cm é o multiuso dinâmico na cozinha. Com sua lâmina de 16cm, esta faca profissional é ideal para trabalhos precisos e poderosos em todos os tipos de ingredientes. É adequada para todas as técnicas de corte - tornando-a a faca multiuso perfeita para amantes da comida e chefs profissionais. Revestimento em carbono tipo diamante (DLC): a lâmina revestida em DLC é o padrão de topo no mercado de facas. Ela desliza quase sem esforço por ingredientes duros e macios e também é extremamente durável e resistente a arranhões. Hexagon Power Grip: o inovador e ergonomico cabo com sua estrutura de favo de mel antiderrapante deslocada garante controle máximo e é ideal para todas as condições de trabalho.
Dureza do aço de 58º -> superfície revestida de carbono tipo diamante (DLC) 104º HRC
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