de Buyer PRIMA MATERA Casserole en Cuivre et Inox

La de Buyer PRIMA MATERA Casserole en Cuivre et Inox est une pièce d’exception pour celles et ceux qui recherchent un contrôle précis de la température et des performances haut de gamme en cuisine. Fabriquée avec 90% de cuivre à l’extérieur et 10% d’acier inoxydable à l’intérieur, elle associe l’extraordinaire conductivité thermique du cuivre à la praticité et à la sécurité alimentaire de l’inox. Elle est particulièrement adaptée à la préparation de sauces, réductions, caramels, crèmes et autres recettes délicates nécessitant une chauffe rapide, homogène et précise.

Le cuivre permet une transmission de chaleur très rapide et uniforme sur toute la pièce, pour des résultats plus réguliers et un contrôle plus fin de la cuisson. L’intérieur en acier inoxydable facilite l’utilisation et l’entretien, sans besoin d’étamage. Le manche riveté en acier inoxydable coulé offre une prise en main sûre et élégante, fidèle à l’esthétique raffinée de la collection PRIMA MATERA.

Fabriquée en France, cette casserole est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, et peut également aller au four. C’est un choix premium pour les cuisiniers exigeants qui apprécient les matériaux nobles, la durabilité et une cuisson précise et raffinée.

Dimensions