Cuchillo japonés SHOTOH Miyabi 5000FCD | Miyabi | Mimocook
Cuchillo japonés SHOTOH Miyabi 5000FCD | Miyabi | Mimocook
Miyabi

Cuchillo japonés SHOTOH Miyabi 5000FCD

47.3798.0012
152,10 €
IVA incl.

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Descripción

El cuchillo japonés SHOTOH de MIYABI 5000FCD, también conocido como cuchillo vegetal, tiene un núcleo de acero endurecido que garantiza un excelente afilado y preservación del alambre de corte. Una elegante simbiosis de diseño, tecnología y arte de hacer cuchillos seculares. Las cuchillas Miaybi 5000FCD están formadas por 49 capas de acero con una dureza Rockwell de aproximadamente 61.

- Núcleo de hoja de acero al carburo FC61.
- 48 capas de acero alrededor del núcleo crean el diseño de Damasco.
- FRIODUR® endurecido con hielo para asignar dureza, resistencia a la corrosión y elasticidad.
- Dureza Rockwell de aproximadamente 61.
- Alambre de corte afilado simétricamente utilizando la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja son afilados y pulidos de tres maneras diferentes.
- El cable negro de Pakka Wood está admirablemente equilibrado y el extremo está hecho de acero.

Detalles del producto

Marca
Miyabi
EAN
4009839376887
SKU
34680-131
Limpieza
Lavar y secar a mano.
Dimensiones
Cuchilla - 90mm | Hoja - 110mm | Hoja - 130mm

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