Messer 9cm Nordic kitchen Eva Solo

Das Nordic Kitchen Schälmesser hat eine kurze, scharfe Klinge für volle Kontrolle bei jedem Schlag. Ideal für die Verarbeitung von Kräutern und kleinen Gemüsesorten, die höchste Präzision erfordern, egal ob Sie auf einem Schneidebrett arbeiten oder von Hand schälen und trimmen. Die Klinge ist aus 67 Lagen Damaststahl (10Cr15CoMoV) geschmiedet. Das komplexe Herstellungsverfahren führt zu einer exquisit gemusterten Klinge, die eine hervorragende Kombination aus Festigkeit, Flexibilität und Haltbarkeit bietet. Die Klingenhärte beträgt beeindruckende HRC 60 ±2, um langanhaltende Schärfe und minimalen Wartungsaufwand zu gewährleisten. Der Schaft aus Pakkaholz liegt stabil und angenehm in der Hand, während die schützende Parierstange gleichzeitig als natürliche Daumenauflage dient. Ein unverzichtbares Messer, das volle Präzision und Kontrolle garantiert.