Bomba de vácuo e 3 rolhas da Le Creuset

Depois de abrir o vinho, é importante preservá-lo adequadamente para poder desfrutá-lo noutra altura. A bomba de vácuo da Le Creuset conserva o vinho, eliminando o ar do interior da garrafa aberta e fechando-a hermeticamente com a rolha. Basta colocar a rolha na garrafa e bombear até se aperceber da resistência. O vinho estará selado e pronto para ser guardado. Desfrute do momento da degustação e faça com que o prazer seja completo. Com estes acessórios, serão mantidas todas as características do bom vinho. Porque é que o vinho precisa de respirar? Um excesso de taninos pode criar notas amargas e metálicas, que ocultam outros sabores, especialmente nos vinhos tintos jovens. Os taninos reagem com o oxigénio do ar, o que permite o desenvolvimento do bouquet do vinho. A velocidade da oxidação depende da área de contacto entre o vinho e o ar. Os ventiladores misturam o ar no vinho, aumentando drasticamente a área de contacto e a velocidade da oxidação. Arejam o vinho em questão de segundos.