de Buyer PRIMA MATERA Wok en Cuivre et Inox

Le de Buyer PRIMA MATERA Wok en Cuivre et Inox est une pièce premium conçue pour celles et ceux qui recherchent précision, élégance et contrôle absolu de la température. Fabriqué avec 90% de cuivre à l’extérieur et 10% d’acier inoxydable à l’intérieur, il associe l’extraordinaire conductivité thermique du cuivre à la praticité et à la sécurité alimentaire de l’inox. Il est idéal pour sauter, frire, confire, cuire des légumes croquants, des fruits de mer, des nouilles et d’autres recettes nécessitant une chauffe rapide, homogène et très réactive.

La forme arrondie du wok favorise une cuisson dynamique, permettant de remuer facilement les aliments et de concentrer efficacement la chaleur. Le cuivre répartit la chaleur de façon extrêmement rapide et uniforme dans toute la pièce, aidant à obtenir des résultats plus réguliers et une plus grande précision pendant la cuisson. L’intérieur en acier inoxydable facilite l’utilisation et l’entretien, sans besoin d’étamage, tandis que le manche riveté en acier inoxydable coulé assure une prise en main ferme et confortable.

Fabriqué en France, ce wok est compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction, et peut également aller au four. C’est un excellent choix pour les cuisiniers exigeants qui apprécient les matériaux nobles, les performances professionnelles et une présence raffinée en cuisine.

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