Wüsthof Performer Tranchiermesser 26cm

Das Wüsthof Performer Tranchiermesser 26cm ist ein Hochleistungsmesser, das für lange, präzise und kontrollierte Schnitte entwickelt wurde. Mit seiner langen, schlanken Klinge eignet es sich ideal für größere Fleischstücke, feine Scheiben und saubere Schnitte und bietet Kraft und flüssiges Arbeiten bei jeder Bewegung.

Es ist ideal zum Tranchieren von Braten, zum Schneiden von Fleisch in feine Portionen und zum präzisen Arbeiten nah am Knochen. Darüber hinaus eignet sich dieses Messer auch gut zum Schneiden von größerem Gemüse und Obst. Die Geometrie der Klinge unterstützt ein sanftes und gleichmäßiges Gleiten und hilft dabei, saubere und gleichmäßige Schnitte mit hervorragender Kontrolle zu erzielen.

Wie für die Performer-Serie typisch, verfügt die Klinge über eine schwarze Diamond-Like Carbon (DLC)-Beschichtung, die die Reibung reduziert und einen flüssigeren und präziseren Schnitt unterstützt. Der rutschfeste Griff mit Hexagon-Power-Grip-Struktur sorgt für sicheren Halt, während das Design mit full bolster Balance und Stabilität bei der Anwendung zusätzlich verstärkt.

• Typ: Tranchiermesser
• Serie: Performer
• Klingenlänge: 26cm
• Grifflänge: 10.2cm
• SKU: 1061204826
• Herstellung: geschmiedet
• Härte: 58HRC
• Beschichtung: Diamond-Like Carbon (DLC)
• Griff: rutschfester Hexagon-Power-Grip
• Extra: full bolster für Balance und Kontrolle
• Geeignet für: Braten tranchieren, Fleisch schneiden, nah am Knochen arbeiten sowie größeres Gemüse und Obst schneiden
• Ursprung: Deutschland