de Buyer Mineral B Classic Pfanne aus Kohlenstoffstahl | De Buyer | Mimocook
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De Buyer

de Buyer Mineral B Classic Pfanne aus Kohlenstoffstahl

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Beschreibung

Die de Buyer Mineral B Classic Pfanne aus Kohlenstoffstahl ist ein robustes und langlebiges Kochgeschirr, ideal für alle, die hohe Leistung beim scharfen Anbraten, Bräunen, Braten und Grillen suchen. Hergestellt aus 99% Eisen und 1% Kohlenstoff, ohne künstliche Beschichtungen, bietet sie schnelles Aufheizen, eine präzise Reaktion auf Hitze und hervorragende Leistung bei hohen Temperaturen. Sie eignet sich besonders für Fleisch, Eier, sautiertes Gemüse, Kartoffeln und andere Gerichte, bei denen eine schöne Bräunung den Unterschied macht.

Mit der Nutzung und der richtigen Pflege entwickelt die Pfanne eine natürlich stärker antihaftende Oberfläche und verbessert ihre Leistung nach und nach. Die schützende Bienenwachs-Beschichtung hilft, das Produkt vor dem ersten Gebrauch zu schützen und ist Teil der Identität der Mineral B Classic Reihe. Es handelt sich um eine Pfanne für natürlicheres Kochen, ohne synthetische Beschichtungen, und für viele Jahre ausgelegt.

Sie ist eine sehr praktische Wahl für den häufigen Einsatz im Alltag, sowohl in der heimischen Küche als auch für alle, die Kochgeschirr mit nahezu professioneller Leistung schätzen. Kohlenstoffstahl fördert eine ausgezeichnete Maillard-Reaktion und hilft dabei, eine gleichmäßige Karamellisierung und konstante Ergebnisse zu erzielen.

Maße

Oberer Durchmesser Bodendurchmesser Gewicht Höhe
20 cm 14 cm 1 kg 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 1,39 kg 3,5 cm
26 cm 18,5 cm 1,9 kg 4 cm
28 cm 21 cm 2,15 kg 4 cm
32 cm 23 cm 2,63 kg 4,5 cm
36 cm 26 cm 3,53 kg 5 cm

Produktdetails

Marke
De Buyer
SKU
10-561026
EAN
3011245610265
Reinigung
Handwäsche und trocknen
Materialien
Kohlenstoffstahl
Wärmequelle
Backofen, Elektroherd, Gasherd, Glaskeramik-Kochfeld, Induktionsherd
Hergestellt in
Frankreich

Das Einbrennen Ihrer De Buyer Mineral B Pfanne ist wichtig, um ihre natürlichen Antihafteigenschaften zu entwickeln, die Kochleistung zu verbessern und den Kohlenstoffstahl im Laufe der Zeit zu schützen.

Im Gegensatz zu vielen anderen Pfannen darf die Mineral B Classic nur auf dem Herd eingebrannt werden.

Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung unten, um Ihre Pfanne richtig einzubrennen, und sehen Sie sich das vollständige Video-Tutorial am Ende dieser Seite an, um den gesamten Vorgang visuell nachzuvollziehen.

debuyer season
1. Beginnen Sie mit einer sauberen Pfanne
Waschen Sie die Pfanne mit heißem Spülwasser, um die Bienenwachsbeschichtung zu entfernen, und trocknen Sie sie anschließend gründlich ab. Eventuelle Wachsreste brennen während des Einbrennens ab.
debuyer season
2. Erhitzen Sie die Pfanne auf 3/4 Leistung
Stellen Sie die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze, etwa 75% der maximalen Leistung, und lassen Sie sie erhitzen, bis die gesamte Oberfläche vollständig warm ist.
debuyer season
3. Geben Sie das Öl hinzu
Geben Sie eine kleine Menge Öl mit hohem Rauchpunkt in die Pfanne, zum Beispiel Traubenkernöl, Avocadoöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl.
debuyer season
4. Verteilen Sie das Öl
Verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf der gesamten Bratfläche und achten Sie darauf, dass Boden und Seiten mit einer dünnen, gleichmäßigen Schicht bedeckt sind.
debuyer season
5. Erhitzen Sie die Pfanne
Lassen Sie die Pfanne etwa 10 Minuten erhitzen. Behalten Sie sie auf dem Herd gut im Blick und gehen Sie vorsichtig damit um, da sie sehr heiß wird.
debuyer season
6. Lassen Sie die Pfanne abkühlen
Schalten Sie nach 10 Minuten die Hitze aus und lassen Sie die Pfanne abkühlen.
debuyer season
7. Überschüssiges Öl entfernen
Gießen Sie überschüssiges Öl vorsichtig in einen geeigneten Behälter und wischen Sie die Pfanne anschließend mit Küchenpapier aus.
debuyer season
8. Pfanne ein letztes Mal erhitzen
Trocknen Sie die Pfanne vollständig, indem Sie sie noch etwa 2 Minuten auf dem Herd erhitzen.
debuyer season
9. Ihre Pfanne ist eingebrannt
Die erste Schicht der Patina ist nun fertig. Sie können sofort mit dem Kochen beginnen, und mit jeder weiteren Verwendung baut sich die Patina ganz natürlich weiter auf.

Video-Tutorial

Beförderungsbedingungen

Die Aktion ist auf den vorhandenen Bestand beschränkt und gilt ab16.06.2026 bis zum 19.07.2026. Kann nicht mit anderen Werbeangeboten kombiniert werden.
Diese Aktion kann im Rahmen der Portugiesischen Gesetzgebung geändert werden.

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