Forgé à partir d’une seule pièce d’acier, le couperet chinois de 18 cm de Wusthof Classic Ikon offre précision et beaucoup de puissance en main: le Couperet chinois vous permet de hacher un chou ou de couper de très fines tranches de tomate en quelques secondes, tandis que la lame large est également idéale pour cueillir des aliments préparés et les transférer dans la poêle. Le fil de coupe mince assure une netteté exceptionnelle, mais ne doit pas être utilisé sur les os ou les fruits très durs (comme les noix de coco); au lieu de cela, nous recommandons un couperet ou un couteau de boucher. Bien que ce couteau ait la forme d’un couperet, il est idéal pour couper avec précision et pour couper des herbes et des légumes.
Attention: Ne convient pas pour couper les os.