Forjado a partir de una sola pieza de acero, la cortadora china de 18 cm del Wusthof Classic Ikon ofrece precisión y mucha potencia en la mano: la cortadora china te permite cortar un repollo o cortar rodajas muy finas de un tomate en segundos, mientras que la hoja ancha también es ideal para recoger alimentos preparados y transferirlos a la sartén. El alambre de corte fino garantiza una nitidez excepcional, pero no debe utilizarse en huesos o frutas muy duras (como cocos); en su lugar, recomendamos una cuchilla o un cuchillo de carnicero. Aunque este cuchillo tiene la forma de una cortadora, es ideal para cortar con precisión y para cortar hierbas y verduras.
Precaución: No es adecuado para cortar huesos.