Wüsthof Classic Ikon Couteau à Filet 16 cm

Le Wüsthof Classic Ikon Couteau à Filet 16 cm est une pièce spécialisée conçue pour les travaux de coupe fins, précis et maîtrisés. Sa lame flexible le rend particulièrement efficace pour lever les filets avec délicatesse, en suivant mieux la structure des aliments et en permettant des coupes plus nettes et plus précises.

Il convient au poisson, à la viande et aux fruits, et se montre particulièrement utile pour réaliser des filets très fins, détacher le filet de poisson de la peau et exécuter des coupes délicates avec davantage de contrôle. Sa forme fine et flexible apporte agilité et sensibilité au geste, ce qui en fait un excellent choix pour des préparations plus techniques.

Issu de la gamme Wüsthof Classic Ikon, ce couteau associe construction forgée, ergonomie et précision. C’est une excellente option pour celles et ceux qui recherchent un couteau à filet fiable, confortable et efficace pour un usage fréquent en cuisine. [oai_citation:4‡WÜSTHOF Germany](https://wusthof.de/en-pt/products/classic-ikon-fillet-knife-16-cm-6-inch?variant=42687810732262)

• Type : couteau à filet
• Série : Classic Ikon
• Longueur de lame : 16 cm
• Longueur du manche : 10,6 cm
• Largeur de lame : 2,5 cm
• Fabrication : forgé
• Dureté : 58 HRC
• Idéal pour : poisson, viande et fruits
• Extra : lame flexible pour filets fins et coupes délicates
• Origine : Solingen, Allemagne