L’outil polyvalent de la cuisine : l’équipement de base le plus importante pour n’importe quel cuisinier amateur ou professionnel, le couteau de chef convient à la plupart des tâches de cuisine, à une grande variété de techniques de coupe et de préhension, il rend la préparation des aliments agréable.
L’indémodable polyvalent : idéal pour couper, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame courte et sa forme pratique, ce couteau à légumes prend de l’avance en tant qu’outil de cuisine universel. Nettoyer des carottes, éplucher des pommes, couper des échalotes : il est capable de plein de choses, et fait les choses bien. Avec le couteau de...
Le Santoku est au Japon et à l’ensemble de l’Asie ce qu’un couteau de chef est aux cuisines européennes : si polyvalent dans sa forme, son poids et son tranchant qu’il peut être utilisé pour émincer et hacher des herbes, des légumes et des fruits ainsi que pour préparer du poisson et de la viande. La lame tranchante d’un Santoku est capable de tout, des...
Ce couteau de chef japonais est puissant et polyvalent : que ce soit pour peser et hacher dynamiquement des herbes, des légumes et des fruits ou encore couper avec précision la viande et le poisson, sa lame extrêmement tranchante permet des coupes fines à très fines. Couteau de chef disponible dans une large lame, il représente un outil d'une énergie...
Le bloc à couteaux rond, relié en cuir, avec ses coutures en cuir sur le côté, attire particulièrement l'attention. Vous pouvez y ranger en toute sécurité et avec style jusqu'à six couteaux d'une longueur de lame maximale de 23 cm. Les deux fentes multiples permettent de ranger une paire de ciseaux de cuisine ou un fusil à aiguiser en lieu et place du...
Ce support innovant et pratique maintient votre pierre à àiguiser en place et vous apporte une stabilité et une protection supplémentaire lors de l’affûtage de votre couteau. Les embouts antidérapants en silicone empêchent le support contenant la pierre à àiguiser de glisser. Le support collecte les débris d’affûtage et votre plan de travail reste propre....
Les ciseaux polyvalents sont indispensables dans toute cuisine. Les ciseaux de cuisine Wusthof coupent une grande variété de produits, tels que les arêtes de poisson épaisses, les herbes (par exemple la ciboulette), les emballages, le papier de cuisine ou la ficelle. Les ciseaux se séparent en deux parties pour un nettoyage plus efficace.
Les ciseaux de cuisine Wusthof en acier inoxydable coupent une grande variété d'objets, tels que les arêtes de poisson épaisses, les herbes (par exemple la ciboulette), les emballages, le papier de cuisine ou la ficelle.
Le set de couteaux Global G-80338 se compose des couteaux de chef japonais typiques suivants :
- G-80 Couteau Santoku Global Yoshikin à bord festonné
- GS-03 Petit couteau de chef Global Yoshikin
- Couteau d'office GS-38 Global Yoshikin
Le couteau Santoku G-80 Global Yoshikin à bord festonné (couteau d'office)...
Ce couteau Global est doté d'une lame de 14,5 cm qui se rétrécit en pointe. Cela vous donne une bonne maniabilité lorsque vous coupez avec ce couteau. La pointe permet une grande précision lors de la découpe. Idéal pour la préparation des sushis et du poisson.
Bloc de 6 couteaux gastronomiques douro - élégance et tradition. Moulé en une pièce unique de composite dur micarta qui augmente la stabilité de la pièce. Tous les matériaux utilisés pour la production de nos câbles répondent aux exigences des normes européennes de sécurité alimentaire. Lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec...
Le bloc couteau 8 pièces - Platine est produit avec des lames forgées en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames forgées sont produites en utilisant la méthode de chauffage de l’acier suivie d’un moulage partiel. Ils se caractérisent par un traversin robuste, sont plus lourds, atteignent une plus...
Le bloc rond à 7 pièces - Platine est produit avec des lames forgées en acier inoxydable supérieur avec chromie-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames forgées sont produites en utilisant la méthode de chauffage de l’acier suivie d’un moulage partiel. Ils se caractérisent par un traversin robuste, sont plus lourds, atteignent une plus grande dureté et...
Le bloc couteau 5 pièces - Platine est produit avec des lames forgées en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames forgées sont produites en utilisant la méthode de chauffage de l’acier suivie d’un moulage partiel. Ils se caractérisent par un traversin robuste, sont plus lourds, atteignent une plus...
Bloc couteau 7 pièces - Absolute Steel est produit avec des lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames estampées sont produites à l’aide d’une fraise avec la forme de la lame et d’un équipement de précision. Ce sont des lames plus légères et peuvent avoir une oreille entière ou une demi-pointe....
Bloc couteau avec 6 pièces - Absolute Steel est produit avec des lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec chromie-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames estampées sont produites à l’aide d’une fraise avec la forme de la lame et d’un équipement de précision. Ce sont des lames plus légères et peuvent avoir une oreille entière ou une...
Bloc couteau 5 pièces - Absolute Steel est produit avec des lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames estampées sont produites à l’aide d’une fraise avec la forme de la lame et d’un équipement de précision. Ce sont des lames plus légères et peuvent avoir une oreille entière ou une demi-pointe....
Le sac de chef de 11 pièces - Absolute Steel est produit avec des lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Les lames estampées sont produites à l’aide d’une fraise avec la forme de la lame et d’un équipement de précision. Ce sont des lames plus légères et peuvent avoir une oreille entière ou une...
Sac à sangle de poignée chef avec 15 pièces - Technik est produit avec des lames en acier inoxydable de qualité supérieure avec chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15). Câbles POM avec rivets en acier inoxydable. Le polyoxyméthylène (POM) est un matériau dur avec une stabilité dimensionnelle et une résistance aux températures élevées. Le design...