Cuchillo Japonés NAKIRI Miyabi 5000FCD

El cuchillo japonés NAKIRI de MIYABI 5000FCD es ideal para cortar verduras y es la simbiosis perfecta entre el diseño, la tecnología y el arte de fabricar cuchillos seculares. Las cuchillas Miaybi 5000FCD están formadas por 49 capas de acero con una dureza Rockwell de aproximadamente 61.

- Núcleo de hoja de acero al carburo FC61.
- 48 capas de acero alrededor del núcleo crean el diseño de Damasco.
- FRIODUR® endurecido con hielo para asignar dureza, resistencia a la corrosión y elasticidad.
- Dureza Rockwell de aproximadamente 61.
- Alambre de corte afilado simétricamente utilizando la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja son afilados y pulidos de tres maneras diferentes.
- El cable negro de Pakka Wood está admirablemente equilibrado y el extremo está hecho de acero.