Artame Set mit 4 Förmchen für Pastéis de Nata

Das Artame Set mit 4 Förmchen für Pastéis de Nata wurde entwickelt, um die traditionelle portugiesische Spezialität zu Hause mit ihrer typischen Form und gleichmäßigen Backergebnissen zuzubereiten. Hergestellt aus 18/10 Edelstahl und produziert in Portugal, helfen diese Förmchen dabei, einen dünnen, knusprigen Teig zu erzielen, ideal für Pastéis de Nata und andere kleine Tartelettes.

• Marke: Artame
• Typ: Set für Pastéis-de-Nata-Förmchen
• Zusammensetzung: 4 Förmchen
• Material: 18/10 Edelstahl
• Beschichtung: ohne Beschichtung
• Durchmesser: 7.4cm
• Länge: 7cm
• Breite: 5cm
• Höhe: 3cm
• Gewicht: 0.032kg
• Design: spezielle Form für Pastéis de Nata
• Kompatibilität: ofengeeignet
• Reinigung und Pflege: spülmaschinengeeignet
• Ursprung: Portugal

Rezept für Pastéis de Nata

• 300g Mehl
• 250g Margarine oder Butter
• 1/4 Teelöffel Salz
• 50ml Wasser

• 1/2 Liter flüssige Sahne
• 6 Eigelb
• 8 Esslöffel Zucker
• Zimt oder Puderzucker

1. Den Backofen auf 290°C vorheizen.
2. Mehl, Salz und Wasser mischen, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht.
3. Die Margarine in 3 Teile schneiden. Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen, kleine Stücke Margarine daraufgeben und wieder aufrollen.
4. Erneut ausrollen, mehr Margarine hinzufügen und diesen Vorgang 3 Mal wiederholen. Den Teig 20 Minuten kühl ruhen lassen.
5. Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren und die Mischung in ein Wasserbad geben.
6. Vorsichtig erwärmen, die Sahne hinzufügen und rühren, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Den Blätterteig so dünn wie möglich ausrollen, Kreise ausstechen, die Förmchen auskleiden und die Füllung hineingeben.
8. Etwa 15 Minuten bei 290°C backen, bis die Pastéis de Nata durchgebacken und schön goldbraun sind.
9. Nach dem Backen aus den Förmchen lösen und warm oder kalt mit Zimt oder Puderzucker servieren.