El cuchillo de chef WÜSTHOF Performer de 20 cm es el polivalente dinámico de la cocina. Con su hoja de 20 cm, este cuchillo profesional es ideal para un trabajo preciso y potente en todo tipo de ingredientes. Es adecuado para todas las técnicas de corte, lo que lo convierte en el cuchillo multiusos perfecto para los amantes de la comida y los chefs profesionales. Recubrimiento de carbono de diamante (DLC): la hoja recubierta de DLC es el estándar superior en el mercado de cuchillos. Se desliza casi sin esfuerzo a través de ingredientes duros y blandos y también es extremadamente duradero y resistente a los arañazos. Hexagon Power Grip: el cable innovador y ergonómico con su estructura offset antideslizante de nido de abeja garantiza el máximo control y es ideal para todas las condiciones de trabajo.
Dureza de acero de 58º -> superficie recubierta de carbono de diamante (DLC) 104º HRC
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