Einkaufswagen
Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.
Artikeldetails
- Marke
- Wusthof
- EAN
- 4002293100975
- SKU
- 1040333716
- Reinigung
- Waschen und Trocknen von Hand
- Gewicht (kg)
- 125 g
- Materialien
- Aus einem Stück geschmiedet aus Stahl X50CrMoV15
- Länge der Klinge
- 16 cm
- Breite der Klinge
- 25 mm
- Dicke der Klinge
- 0,8 mm
- Länge des Griffs
- 106 mm
- Härte
- 58 HRC