Faca Japonesa GYUTOH Miyabi 5000MCD - Mimocook
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Cuchillo Japonés GYUTOH Miyabi 5000MCD

47.3787.0020
Disponibilidad De 10 a 15 días
393,00 €
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Descripción

El cuchillo chef japonés o también conocido como GYUTOH de la serie MIYABI 5000MCD es perfecto para cortar o cortar carne o pescado. Su hoja delgada y estable proporciona un corte limpio y perfectamente controlado. La estética ha jugado un papel clave en la cocina japonesa desde tiempos inmemorables. La apariencia de un plato y la forma en que se presenta son tan importantes como su sabor y aroma. En la cocina, los chefs japoneses son extremadamente exigentes en cuanto a estética y funcionalidad.

La serie de cuchillos 5000MCD MIYABI proporciona a los chefs aficionados profesionales y ambiciosos un conjunto de cuchillos de precisión que combinan una funcionalidad perfecta y ergonomía con un diseño único.

- Núcleo de hoja de acero en polvo MicroCarbide MC63 cubierto por 100 capas de dos tipos de acero diferentes.
- Dureza excepcional de aprox. 63 Rockwell- Diseño único de la hoja con el estándar Damasco.
- los ® templados por hielo CRYODUR proporcionan una buena conservación del alambre de corte, resistencia a la corrosión y una flexibilidad óptima de la hoja.
- Borde de borde simétrico y ultra-nítido utilizando la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja son afilados y pulidos de tres maneras diferentes.
- Cable tradicional en forma de D hecho de abedul Masur para un equilibrio, control y corte perfectos.

Detalles del producto

ean13:
4009839276019
Marca:
Miyabi
Dimensiones:
Cuchilla - 200mm ? Hoja - 240mm
Cuidado y limpieza:
Lavar y secar a mano.
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