- El cuchillo de chef más corto, hoja filosa, 16 cm es un ágil cuchillo multipropósito para rebanadas precisas de los ingredientes más pequeños; gracias al efecto loto, la hoja de DLC tiene un roce escaso, repele la suciedad y es duradera
- Hoja de cuchillo: el revestimiento de carbono como diamante aumenta la dureza Rockwell del acero de calidad de la hoja a 104° HRC; de este modo, la hoja inoxidable se torna inmune ante rayaduras, calor, ácidos, bases e impactos
- Hexagon Power Grip: La ergonómica construcción del mango, con estructura antideslizante en forma de panal, garantiza un control extremo; de este modo, este cuchillo multiuso, cuchillo profesional de cocina conserva su agarre incluso en condiciones de trabajo exigentes
- Un cuchillo de chef profesional, cuchillo profesional que combina diseño y funcionalidad; adecuado para fanáticos de la comida con ambiciones culinarias y para los cocineros profesionales por igual; el cuchillo para el corte adecuado - hecho en Alemania, forjado en Solingen
Dureza de acero de 58º -> superficie recubierta de carbono de diamante (DLC) 104º HRC
