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Was für europäische Küchen das Kochmesser, das ist in Japan bzw. ganz Asien das Santoku. Es ist von Form, Gewicht und Schliff so vielseitig, dass es sowohl beim Wiegen und Hacken von Kräutern, Gemüse und Obst Anwendung findet als auch bei der Vorbereitung von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge eines Santoku erlaubt feine bis hauchdünne Schnitte und ist...

Dieses mittelgroße Schneidebrett von ZWILLING hat die Maße 35x25,5x3cm und ist aus Bambus gefertigt. Die biegsame Bambusoberfläche ist ideal, um die Klingen beim Schneiden zu schonen. Mit diesem Produkt von ZWILLING erhalten Sie einen praktischen Küchenhelfer für den täglichen Gebrauch.aus nachhaltig angebautem Bambus. Ideales Schneidebrett aus massivem...

Das SUJIHIKI-Messer aus der Serie MIYABI 5000MCD ist ein japanisches Schneidemesser mit einer handgeschmiedeten Klinge aus 100 Lagen verschiedener Stahlsorten. Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine wichtige Rolle. Das Aussehen eines Gerichts und seine Präsentation auf dem Teller gehören ebenso zum Genuss wie sein Geschmack und sein...