ICEL Absolute Steel 7-teilige Messerblöcke

Absolute Steel 7-teilige Messerblöcke werden mit Klingen aus hochwertigem rostfreiem Stahl mit Chrom-Molybdän-Vanadium (X50CrMoV15) hergestellt. Die gestanzten Klingen werden mit Hilfe eines Stanzwerkzeugs mit der Form der Klinge und einer Präzisionsausrüstung hergestellt. Die Klingen sind leichter und können eine volle oder halbe Angel haben. Hinsichtlich der Leistung bieten sowohl geschmiedete als auch gestanzte Klingen eine gute Leistung, da der verwendete Stahl derselbe ist. Die Zusammensetzung aus Chrom, Molybdän und Vanadium garantiert eine Härte von über 56o HRC. Auch der hohe Kohlenstoffgehalt und der richtige Schärfungswinkel garantieren eine hervorragende Schneidleistung. Sie zeichnen sich durch einen robusten Kropf aus, sind schwerer, können eine höhere Härte erreichen und erfordern weniger Nachschärfen. Einfaches und ergonomisches Design. Die Griffe sind aus rostfreiem Stahl AISI 304 hergestellt und sind auch mit nassen Händen rutschfest.

Enthält:
. Gemüsemesser 10cm
. Universalmesser 15cm
. Filetiermesser 15cm
. Brotmesser 20cm
. Kochmesser 20cm
. Tranchiermesser 20cm
. Wetzstahl 25cm