Kefir

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O kéfir é uma bebida fermentada, cheia de probióticos e outros ingredientes saudáveis. É obtido através da fermentação de microrganismos simbióticos, chamados grãos de kéfir, num líquido como o leite ou água durante 24 horas. Os grãos de kéfi...

O kéfir é uma bebida fermentada, cheia de probióticos e outros ingredientes saudáveis. É obtido através da fermentação de microrganismos simbióticos, chamados grãos de kéfir, num líquido como o leite ou água durante 24 horas. Os grãos de kéfir consistem em proteínas, polissacarídeos e uma variedade de microrganismos, tais como leveduras, aromas e bactérias produtoras de ácido lático, que são altamente benéficas para os seres humanos. O kéfir fortalece o sistema imunológico, melhora a digestão, ajuda a regular o colesterol, entre muitos outros efeitos benéficos. O kéfir de leite resulta da inoculação do leite com grãos de kéfir de leite. O kéfir de agua, também conhecido como tibicos, é resultado da inoculação de água açucarada com tÍbicos (grãos de kéfir de água)

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